В чём отличие? Чем отличаются Университет, Институт и т. д. и что из этого лучше?

Чем отличается университет от института? Качество обучения и возможности дальнейшего трудоустройства после окончания этих двух видов вузов почти не отличаются, однако некоторые существенные различия все же существуют.
■Определение понятия «университет» дает именно отечественное законодательство. В нем закреплено, что под данным понятием нужно понимать высшее учебное заведение, где проводится подготовка специалистов и магистров из разных областей науки (не менее 7 дифференцированных отраслей). Обычно помимо достижения учебных целей университеты проводят научную работу,
■Институт - высшее учебное заведение, где проводится обучение и подготовка специалистов в одном определенном направлении.
■Основные различия между университетом и институтом
К основным отличиям между университетом и институтом можно отнести:
1. Университет в буквальном смысле означает "универсальный", а институт - это узкопрофильное учебное заведение. Именно этот критерий является основным для получения ответа на вопрос о том, чем отличается университет от института. 2. Срок обучения в университете обычно составляет от 5 до 6 лет, в то время как в институте получить диплом специалиста возможно уже через 4 года обучения. Этот критерий нельзя считать исходным, однако он показывает уровень учебной подготовки в двух сравниваемых учреждениях.
3. Уровень подготовки. Многих будущих студентов интересует, насколько глубоко и профессионально будет происходить подготовка одинаковых дисциплин, которые предлагает институт и университет. Разница в данном случае существует, но не колоссальная. Это обусловлено престижностью, статусом и повышенными финансированием деятельности университета.
4. Количество дисциплин. Университет предлагает в одном направлении от 5 до 17 дисциплин, а институт - около 3-8. Этот критерий напрямую зависит от вида и суммы финансирования учебного заведения. Почти все московские институты и университеты предлагают обширное количество направлений исследования гуманитарных и естественно-математических наук.

Читайте подробнее: https://www.syl.ru/article/166268/new_chem-otlichaetsya-universitet-ot-instituta-institut-i-universitet-v-chem-raznitsa#image4

Классический университет (назовем так) резко отличается от того, что сейчас называют Технический университет, Педагогический университет, Сельскохозяйственный университет... (раньше они назывались Институтами...)
Теперь Институтами называют то, что раньше было училищами (Кулинарное училище - теперь Кулинарный институт)...
Итого: поменяли вывески...

Классический университет (назовем так...) - это МГУ им. Ломоносова, Петербургский университет, Новосибирский университет...
Основное отличие от Технических университетов и т.. п. - глубина и обширность информации, которую дают студентам.