Глаголы ДАЙ, ДАВАЙ (начальные формы – ДАТЬ, ДАВАТЬ) переходные, то есть при них ДОЛЖНО БЫТЬ СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ (или местоимение, что нас сейчас не интересует) В ВИНИТЕЛЬНОМ ПАДЕЖЕ БЕЗ ПРЕДЛОГА: ДАЙ МАРМЕЛАД.Но при переходных глаголах СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ МОЖЕТ СТОЯТЬ И В РОДИТЕЛЬНОМ ПАДЕЖЕ БЕЗ ПРЕДЛОГА в двух случаях:
► при отрицании: НЕ ДАВАЙ МАРМЕЛАДА;
► при указании на часть предмета: ДАЙ МАРМЕЛАДА (то есть не весь мармелад. который у тебя есть, а его часть).
Кроме того, некоторые существительные мужского рода 2-го склонения в родительном падеже единственного числа наряду с окончанием -А (-Я) имеют ВАРИАНТНЫЕ окончания -У (-Ю), и формы с этими вариантными окончаниями могут тоже использоваться при переходном глаголе:
► налей чай (В. п.) – налей чая / чаю (Р. п), указание на часть предмета – не наливай чая / чаю (Р. п), отрицание;
► купи сахар (В. п.) – купи сахара / сахару (Р. п), указание на часть предмета – не покупай сахара / сахару, отрицание;
► хочу творог (В. п.) – хочу творога / творогу (Р. п), указание на часть предмета – не хочу творога / творогу, отрицание.
Существительное МАРМЕЛАД в родительном падеже тоже имеет, наряду с окончанием -А, окончание -У:
А это значит, что нормам соответствуют оба варианта, указанные в Вашем вопросе:
► ДАЙ МАРМЕЛАДА;
► ДАЙ МАРМЕЛАДУ.
Это когда мы употребляем при переходном глаголе родительный падеж, а ещё есть правильный вариант с винительным падежом – ДАЙ МАРМЕЛАД.
.
