Как часто можно есть куриные яйца и ПОЧЕМУ?

Яйца самый доступный и самый дешевый источник легкоусвояемых белков (протеина) . Есть их можно без ограничений, если нет проблем с весом.

А я слышала, что можно есть не более двух-трех яиц в сутки. :)

Как правило, в гипохолестериновой диете рекомендуется всего 3 яйца в неделю, включая те яйца, которые используются пр и приготовлении других изделий. Полностью исключать яйца не следует, потому что в них содержатся и антихолестериновые вещества (лецитин и др.).

С одной стороны, яйца - весьма полезный продукт, содержащий белок и витамин А, но, с другой стороны, в яйцах много холестерина, который имеет свойство откладываться на стенках сосудов в виде бляшек. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять в неделю не более 2-х яиц.

Про холестерин. Он не из-за яиц, и вообще не из-за продуктов его содержащих, там сложный механизм, связанный с образованием в организме плохого холестерина. Я не медик и не могу нормально объяснить, но повышенный холестерин связан с большим употреблением сахара, а не продуктов содержащих холестерин.

Яйца очень полезны, усваиваются почти полностью, сейчас читаю книжку "Почему японцы не стареют" - оч. интересно про питание написано (не только про японское) . Так вот, там рекомендуют употреблять не более 1 яйца в день или 7 в неделю, и никакой истерии относительно яиц нет, повышенный холестерин - не из-за этого.

Если вы здоровы то ешьте сколько хотите (ну в разумных пределах) - организм сам регулирует, к нему надо прислушиваться. Я вот тоже без яиц не могу, и еще икру обожаю (что делать если организм требует) . Другое дело что неизвестно чем там кур кормят, может быть аллергия и т. п. - но это вообще сейчас ко всем продуктам относится.

лично я ем сколько хочу и пофигу на запреты якобы какие-то. самое главное запивать, а то пищевод замуруется!!!!