В чем содержится витамин "Н"???

Витамин Н (биотин)

Биотин необходим для нормального функционирования кожи, входит в состав ферментов, регулирующих обмен аминокислот и жирных кислот.

При недостаточности витамина Н возникает дерматит рук, ног и щек, нарушаются функции нервной системы.

Биотином богаты печень, почки. Содержится в дрожжах и овощах (красной свекле, капусте, шпинате) , в бобовых (горохе, сое, бобах, фасоли) , в грибах (шампиньонах, белых) , меньше его в яйцах, молоке, фруктах. Присутствует в листьях черники и лесной земляники.

Потребность в биотине полностью удовлетворяется за счет его синтеза кишечной микрофлорой. Суточная потребность взрослого человека в биотине ориентировочно равна 100-200 мкг.

Содержание витамина Н (биотина) в продуктах
(мкг/100 г продукта)
Продукт Витамин Н Продукт Витамин Н Продукт Витамин Н Продукт Витамин Н
Печень говяжья 98,00 Почки и сердце говяжьи 88,00 Дрожжи 30,00 Яйцо куриное 20,20
Крупа овсяная и "Геркулес" 20,00 Горох 19,00 Молоко сухое 15,30 Кура, треска 10,00
Мозги говяжьи 6,10 Легкое говяжье 5,90 Горошек зеленый 5,30 Творог, брынза 5,10
Хлеб пшеничный зерновой 4,80 Паста томатная 4,50 Сыр "Рокфор" 4,20 Земляника садовая 4,00
Сливки 4,00 Сметана, сыр плавленый 3,60 Кефир, простокваша 3,50 Ацидофилин 3,50
Крупа рисовая 3,50 Молоко сгущенное 3,30 Говядина 3,25 Молоко коровье 3,20
Мука пшеничная, 1с. 3,00 Масло сливочное 3,00 Капуста краснокочанная 2,90 Сыр "Голландский" 2,30
Мороженое сливочное 2,18 Макароны, в. с. 2,02 Мука ржаная, пшеничная 2,00 Хлеб столовый подовый 1,95
Булка сдобная 1,90 Батон 1,84 Сыр "Чеддер" 1,70 Капуста цветная 1,50
Виноград 1,50 Сухари, печенье 1,40 Хлеб пшеничный, в. с. 1,24 Помидоры 1,20
Сок виноградный 1,20 Апельсины 1,00 Сок яблочный 1,00 Огурцы 0,90
Лук репчатый 0,90 Лук зеленый 0,90 Салат 0,70 Морковь 0,60
Персики 0,40 Пюре яблочное 0,30 Яблоки 0,30 Абрикосы 0,27
Капуста белокочанная 0,10 Шпинат, картофель 0,10 Груши 0,10 Капуста квашеная 0,05