квашенная капуста полезна? для чего? в любых количествах? подсел....

Помимо того, что в квашеной капусте сохраняются все витамины, которые есть в свежей, в ней появляются еще и новые полезные вещества. К примеру, углеводы, содержащиеся в капусте, в процессе брожения превращаются в целебную молочную кислоту.
Квашеная капуста богата витаминами и минералами. В ней содержатся витамины С и К, витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12), а также целый ряд жизненно необходимых человеку минеральных веществ: калий, натрий, кальций, железо, фосфор, сера, кремний, цинк, бор, медь и т. д. Это настоящий поливитаминный комплекс, причем, в отличие от аптечных пилюль, очень вкусный и питательный.
Всего 200 г этого продукта покрывают почти половину дневной потребности в витамине С.
Еще это отличное профилактическое средство против язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Помимо витаминов квашеная капуста содержит много никотиновой кислоты, обеспечивающей нормальное течение жизненно важных клеточных процессов и придающей блеск волосам и крепость ногтям.
Ее клетчатка содействует пищеварению и улучшает микрофлору кишечного тракта.
Вообще квашеная капуста укрепляет иммунитет, регулирует обмен веществ. Наблюдается и целительный эффект при болях в желудке.
Полезна она и тем, что помогает сохранять фигуру. Калорийность ее ниже даже и без того низкокалорийной свежей капусты. В то же время она надолго создает ощущение сытости. Тартроновая кислота, содержащаяся в ней, мешает превращению сахара и других углеводов в жир.

))))) пока составляла ответ, слюнки побежали))) ) ) наверное, кто-то сейчас побежит за квашеной капустой для жены)))))))

очень полезна. во-первых витамин С, во -вторых, она полезна для пищеварения\. И вообще -капуста полезна, а в квашеной капусте ее свойства почти не изменены. Кушайте на здоровье.

в ней много витамина С.

В ней сплошной витамин С. Значит, вам его не хватает! Ешьте на здоровье капусту, но не одну ее!

Титьки вырастут.

на счет полезности не знаю, но хороший пердёш обеспечен

полезна... но не всем...

Конечно, полезна, но не в любых количествах. Не рекомендуется есть много, так как капуста мешает выработке йода, могут быть проблемы с щитовидкой. Но если уж очень хочется, используйте йодированную соль или принимайте йод в витаминах. а ещё лучше не забывать и о морской капусте. попробуйте соединить - ничего получается, вкусно и полезно.