Диета для гастритных больных вещь очень непростая, потому что диета должна быть одновременно максимально щадящей и полноценной. Вдобавок прием пищи должен быть регулярным - есть нужно часто и понемногу. Больному желудку легче справиться с небольшим объемом пищи.
Какую диету можно посоветовать больному с острой формой гастрита? В первые сутки лучше вообще воздержаться от пищи. Пить можно и нужно, но лишь прохладный чай, минеральную воду без пузырьков. Начиная со второго дня надо включать в рацион кисели, жидкие каши (лучше овсянную) , жидкое картофельное пюре на воде, яйца всмятку. Такая строгая диета рассчитана на период обострения заболевания и в дальнейшем диету надо постепенно расширять.
Людям со сниженным кислотообразованием нужно есть больше продуктов, которые увеличивают выделение соляной кислоты, а тем, у кого кислотообразование повышенное - наоборот.
К продуктам, которые слабо стимулируют выделение желудочного сока, относятся:
питьевая вода, минеральные воды, не содержащие углекислоты ( без пузырьков ), некрепкий чай, творог, сахар, свежий белый хлеб, хорошо вываренное мясо и свежая рыба, овощи, приготовленные в виде пюре (картофель, цветная капуста, брюква, морковь) , не очень крепкие овощные супы, а также каши.
Жиры тоже слабо влияют на секрецию желудочного сока, но они увеличивают то время, в течение которого пища находится в желудке, поскольку жиры трудно расщепляются. Поэтому в период обострения от жиров лучше отказаться (позволяется немного растительного масла, примерно 2 ч. л. в день) .
Это и есть тот набор продуктов, которые вы можете спокойно есть при обострении любой формы хронического гастрита не зависимо от того, повышено или понижено кислотообразование.
К продуктам, сильно стимулирующим выработку желудочного сока, отоносятся:
все алкогольные и газированные напитки, кофе, обезжиренное какао, хорошо посоленные блюда, яичный желток, крепкие, наваристые мясные бульоны, черный хлеб, консервы, различные специи, все жареное, копченое, маринованное.
Также для облегчения работы желудка не надо одновременно принимать жидкую и плотную пищу. Например, после того как вы съели кашу на завтрак, чай лучше выпить не ранее, чем через 1,5 часа. Еще не рекомендуется комбинировать продукты, богатые белком (мясо, творог, молоко) , с продуктами, богатыми углеводами (мучными изделиями, картофелем) .
Съедаемая пища сама по себе влияет на двигательную активность желудка, то есть на то время, в течение которого пища из желудка транспортируется в кишечник. Жидкая и кашицеобразная пища быстрее покидает желудок, чем твердая. А особенно долго остаются в желудке изюм и чернослив. Поэтому в течение первых 2 месяцев с начала обострения гастрита их лучше не есть.
Быстрее из желудка удаляются углеводы, медленнее - белки, а дольше всего остаются жиры. Чем пища дольше находится в желудке, тем больше выделяется соляной кислоты.
Еще надо учитывать, что больному желудку трудно справиться с грубой клетчаткой, которой много в белокочанной капусте, репе, редьке, яблочной кожуре, в ягодах с грубой кожицей (крыжовнике, смородине, винограде, финниках) , а также в хлебе из муки грубого помола.
Особенности диеты при пониженной кислотности
В начале обстрения заболевания соблюдается строгая диета. Цель диеты - уменьшить воспаление. И только потом можно постепенно начинать стимулировать выделение желудочного сока.
Что можно есть и пить.
Некрепкий чай, можно с молоком; воду с лимоном и сахаром; белые сухари; разведенные сливки; сухое печенье; немного сливочного масла; свежий творог; яйца всмятку; паровые омлеты; овощной, фруктовый и гороховый супы; каши, вареное мягкое мясо; нежирную вареную рыбу; паровые котлеты; отварную курицу; макаронные изделия; зелень и овощи в виде пюре (исключаются щавель и шпинат) ; сладкие сорта ягод (малина и клубника) ; сладкие протертые фрукты и варенье; кисели, компоты; ягодные и фруктовые некислые соки; неострые сорта сыра.
Такая диета соблюдается прим
Прочее о здоровье и красоте
Что можно кушать при обострении гастрита? Аппетита нет абсолютно, а чувство голода сильное
полужидкие каши и кисломолочные продукты (ряженка, кефир, йогурт)
Сама лечу гастрит.. . молочные продукты. кашки. пюре.
нельзя жирное, соленое, острое, копченое....
нельзя жирное, соленое, острое, копченое....
стол № 5. почитайте в интернете
Так не бывает!! ! Аппетита нет - жрать не охота!!!
Татьяна Саблина (Любина)
еще как бывает
А что чувство голода не аппетит?
Татьяна Саблина (Любина)
не всегда
Кашки, пюрешки, бананы, ничего острого и кислого!
Сильно холодного и сильно горячего. Куринный бульончик.
Сильно холодного и сильно горячего. Куринный бульончик.
я не помню!
Похожие вопросы
- Чувство голода, аппетит.
- Как "открыть" аппетит? из-за сильного стресса уже неделю практически ничего не ем: не хочется и чувства голода нету...
- Как уменьшить аппетит? Я ем, ем, а чувство голода не пропадает. Аппетит зверский (
- Что можно а что нельзя есть при обострении гастрита ?
- что если совсем есть не хочется, ем 1 раз в день и то по минимуму , и целый день чувство голода есть,а аппетита нет
- Постоянное чувство голода
- абсолютно не пропадает чувство голода. ем как слон и все время все равно голоден. почему? как будто там чтото заклинило
- можно ли курить при обострении гастрита? таблетки пью желудок уже не болит, но вот мучаюсь уже 3 дня не курю: (
- Обострение гастрита или панкреатит?
- Постоянное чувство голода, не знаю что делать.