Как повысить гемоглобин?

Употребление печени и блюд из нее способствует увеличению уровня гемоглобина. Я сам часто делаю печеночные котлеты или просто печень с помидорами и перцем обжариваю.

Необходимо определить уровень сывороточного железа, это позволит подобрать правильное лечение. Из продуктов только мясо является источником железа (говядина) , но если недостаток железа большой, то одним питанием гемоглобин не поднять.

Интересно, что даже если общее количество железа в продукте питания большое, оно может плохо из него усваиваться. Например, в сухофруктах железа в 5-6 раз больше, чем в мясе. Но железо животного происхождения усвоится на 17-20 процентов. В то время как из сухофруктов - всего 3 процента. Значит, лучше употреблять говядину, если хотим повысить уровень гемоглобина. Происходит так потому, что железо усваивается в определенном "окружении" веществ. Улучшают усвоение железа аскорбиновая кислота, фруктоза, сорбит. Такой набор компонентов есть в говядине, желтке куриного яйца, гречневой крупе, свекле, томатах, черной смородине, яблоках, моркови.

Классно придумали!! ! Вот только в одном блюде все эти компоненты, наверное, сочетаться не будут, а если сделать одно горячее и салатик, то съедят "на ура". И вкусно, и полезно!

:д Почти прочитали мои мысли. Пока писала, думала о меню для обеда. Весь список можно вставить. Только Вы рациональнее предлагаете - в одно блюдо.

А как же гигиена питания? Яблоко должно проржаветь, а потом его есть?!: еек: Тогда уж лучше таблетки, содержащие железо попить.

Хорошо помогает в деле поднятия гемоглобина яблоко с гвоздями. Готовится так: втыкаем в среднее яблоко 10 гвоздей-соток и оставляем на 2-3 часа. После вынимаем гвозди, натираем яблоко на терочке и кушаем как пюрешку.

Таблетки хорошо, но вот мне говорили, что из-за их приема может выводиться кальций из организма. Поэтому лучше наверное, продукты. Я сама ела печень, смородину и гранат.