Почему считается что голодать опасно? Ну я к примеру голодаю по два дня, чувствую себя значительно лучше чем когда

Запас аминокислот в крови - на сутки. Это гарантирует окончательный выход из строя некоторых клеток.
Гликогена тоже мало, на полсутки примерно.
Т. е. начнётся частичное разрушение организма.
А скажется это по достижению предела Хейфлика. Лет так в 60.

Очень просто. Медицина- бизнес. Голодание и многое другое могут этот бизнес обанкротить.
С голодовками познакомился очень давно. Максимум голодал месяц. Зимой. Без отрыва от работы.

Знаю, есть такое голодание, в группы собираются со знающими людьми, там целая система есть, с ваннами и воду пьют. Точнее уже не в курсе.

Кто-то и по 20 дней голодает на одной воде и при этом излечивает серьёзные заболевания. Как пример канал одного молодого врача, который на своём опыте проверил методику лечебного голодания: https://www.youtube.com/watch?v=fISq1Xmyqiw

Потому что если вы живете, то вы расходуете не только энергию, то и ресурсы организма, его ткани, клетки, они будут потихоньку изнашиваться, что впрочем и так происходит, но есть ежедневные потребности, и не только в воде, но и витаминах допустим. Лично я регулярно делаю себе пост на сутки раз в неделю, но кроме этого принимаю в обычные дни витамины. Не знаю, насколько это правильно с точки зрения глобальных масштабов, но скоро собираюсь женить сына, а выгляжу и чувствую себя лет на 15 моложе.

два дня- не опасно

В том, что при голодании идёт интенсивное очищение, способное вызвать не самые приятные ощущения и последствия.
Например пойдут камушки из всевозможных протоков, токсины в кровь на их выведение, как и шлаки..
Вариантов много.