кто сталкивался с хроническим панкреотитом?Подскажите рецепты блюд.

РАЗРЕШАЕТСЯ:
Хлеб вчерашней выпечки или подсушенный пшеничный, ржаной и другие сорта хлеба, печенье галетное.

Супы – разные супы из овощей, круп, макаронных изделий на овощном отваре или молочные, фруктовые супы.

Блюда из мяса и птицы – изделия с нежирной говядины, птицы в отварном виде или запеченная после отваривания, куском или рубленная. Сосиски молочные.

Рыбные блюда - разные нежирные сорта рыбы (треска, судак, навага, щука, сазан, серебристый хек) в отварном или пропаренном виде.

Овощи – разные виды овощей и зелени, некислая квашеная капуста, консервированный зеленый горошек, спелые помидоры.

Блюда из муки, крупа, бобовые и макаронные изделия – рассыпные слизистые каши, пудинги, запеканки, особенно рекомендованы блюда из овса, гречневой крупы.

Яйца – не больше одного в день в виде добавления в блюда, омлет.

Фрукты, ягоды, сладкие блюда – разные фрукты и ягоды (кроме кислых) , консервированные фрукты, компоты, кисель, лимон (с чаем) , сахар, варенье, мёд.

Молоко, молочные продукты – молоко с чаем, сгущенное, сухое, сыр нежирный, сметана в небольшом количестве, сыры неострые (голландский) . Особенно рекомендованы сыр и сырные изделия.

Жиры – масло сливочное, масло подсолнечное (до 50 г на день) .

Закуски - вымоченная селедка, икра, салаты и заливная рыба.

Напитки – чай и некрепкий кофе с молоком, некислые фруктово – ягодные соки, томатный сок, отвар шиповника.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
Все алкогольные напитки; свежие хлебобулочные изделия, изделия из дрожжевого теста (торты, блины, оладьи, жареные пирожки и др.) ; супы на мясных, рыбных, грибных бульонах; жирные сорта говядины, свинины; гусь, утка, курица; жирные сорта рыбы (севрюга, осетрина, белуга, сом) ; грибы; шпинат; щавель; редиска; лук зеленый; маринованные овощи, консервы; копчености; икра; мороженное; изделия с кремом, шоколад; бобовые; горчица, перец, хрен; черный кофе, какао; холодные напитки; кулинарные жиры, сало; кислые фрукты и ягоды; яйца сваренные вкрутую и жареные.

Перестала употреблять животный жир, все готовлю на растительном масле - стало гораздо лучше, а еще обострение у меня вызывало молоко. Ну и никаких майонезов, зажареных корочек, копченостей.