Отвлекаете меня своими вопросами,а ведь я еще кое что не спросил по своей теме.Итак,чем принципиально

так же.. тока часть свеклы пассирую и чуть уксуса для цвета) )
а часть кусочками крупными кидаю.. и вообще.. я тока борщ
готовлю.. и щи у меня как борщ получаются.. тока со свеклой))))))))

неужели вас правда это волнует

Мой рецепт очень прост... ВСЁ из перечисленного варю не Я.... а это всегда и вкуснее и аппетитнее)))))... хотя замечаю, что борщ от щей отличается.... цветом и вкусом))))))

Никак не могу сравнить щи с борщом. ну кардинальная разница. Мне думается, что как раз в таких вот казалось бы мелочах русские с украинцами и отличаются. Щи-это так, для лентяев...

А я щи и не варила никогда...

))) Ты щи уже сварил ...или вместе с борщем ..в одной кастрюле будешь?))))

Мои щи не станет есть даже сви... написала, дура, а потом взглянула на аватарку. Нет, правда, так муж говорит. А борщ- коронное блюдо, добавляю чеснок и лимон, обязательно с красной фасолью, пастернаком (корень) , много зелени и под такое 100 грамм как святыня.

лень писать рецепт.. . короче, щи я не люблю, а борщ обожаю - вот и разница.

в 2 раза больше букв. . в 2 раза сложнее готовить

от жеш спросиииил..) ) количеством САЛА и ЧЕСНОКАА!!)))) чем же ещё?))
Щи салом свиным солёньким толчённым с чесночком не сдабриваюют!!) ) Не знал?))

ну щи. . ещё из квашеной капусты. . бывают.. .
а в борщ я свёклу варю и на тёрке тру.. . и лимон выжимаю вконце ))...
а варю бульён из телячьего рагу )))

Абсолютно также варится, как и щи, - только вместе с морковью кладу свеклу (после обжарки лука) . НО у меня борщ принципиально отличается от щей тем, что к борщу подаются пампушки с чесноком, а к щам только сметана и укроп.

Варится бульон (после закипания ещё полчаса) , как закипит - снять накипь, закинуть шинкованную свежую капусту, минут через 15 - нарезанный кубиками картофель, вместе с ним горсть квашеной капусты, на сковороде обжарить лук, после того как лук станет золотистым закинуть в него морковь (резаную кубиками) и свеклу, если борщ варится летом то после того как овощи обжарятся добавляем туда помидоров парочку, если зимний вариант - столовую ложку томатной пасты, после этого туда же зелень (укроп-петрушка) , далее жареные овощи в бульон, туда же неск зубов чеснока, пару-тройку лаврового листа - минут 10 и готово.

БОРЩ.
Свеклу, морковку, лук порезать соломкой добавить томатную пасту (свежие помидоры) немного уксуса, чуть-чуть сахара, немного растительного масла или другого жира, бульон чтобы чуть покрыл овощи и тушить 20-30 минут помешивая. Нашинковать капусту, положить в свеклу и тушить еще 30 минут (можно подлить немного бульона) . Залить все бульоном и варить 30 минут. Соль, сахар, уксус по вкусу. В конце положить порубленный чеснок, зелень. Выключить и дать постоять хотя бы 15 минут. Разлить, добавить сметанки. Приятного аппетита!
ЩИ.
Морковку и лук обжарить. Капусту нашинковать. Все положить в бульон и варить 30 минут.
Далее как с борщом.

Почти также как щи только ещё помидору добавляю и уксус не много или вместо уксуса кислое яблочко тру

Дык щи без свеклы! Борщ красный, щи не красные )))

щи под водку, борщ под горилку...