Откуда пошла традиция чокаться при застолье и что она символизирует?

Инвалид из Вологды чем Вам не угодил?

От опасения отравлений. Модно было одно время травить супостатов на пирах. Вот и чокались, да так, чтобы питьё смешалось.

Из средневековья. Раньше во время застолий, благородные рыцари боялись быть отравленными подсыпанным в кружку ядом. Поэтому наливая вино и собираясь его пить, все ударялись кружками так, что бы вино переливалось друг другу.

Раньше чокались так чтобы напиток из одного бокала попадал в другой. Это было гарантией того что в них нет яда и рядом друзья, а не враги. )))))))))))

При ударении бокалов (это если посильнее) вино выплёскиваясь - переливалось из бокала в бокал.
Это символизировало доверие "чокающихся" друг к другу и означало отсутствие желания отравиться вместе с тем, кого хотят отравить.

В общем ДРУЖБУ и ДОВЕРИЕ символизировало, или лучше сказать ОБЕСПЕЧИВАЛО!.

Раньше во времена королей, рыцарей и драконов :)), когда два государства вели войны, а потом устраивали перемирия, или у они просто подозрительно к друг другу относились, или после завершения войн .. Короче : собирались два разных правителя и их приближённая свита попировать (напиться, наестся ) .Раньше они не ладили вместе и что бы знать, не подмешал ли один другому яда в чарку - стали чокаться ! ( при чоканье какие -то капли из одного бокала попадали в бокал другого - раньше же ведь Эх! как чокались !) :))

Во времена царей, когда очень частым способом расправы было отравление.
При чоканье жидкость из одного бокала разбрызгивалась в другой, этим показывалось то, что в бокале нет яда.
Как-то так.

Традиция чокаться после произнесения тостов имеет очень древние корни. В стародавние времена проведение торжеств и праздников бывало омрачено тем, что хозяева или гости пытались отравить друг друга, подсыпая в кубки и бокалы ядовитые зелья. Поэтому процедура чоканья с переливанием напитков из бокала в бокал подчеркивала дружеское расположение и миролюбивое настроение. А теперь без «чоканья» не обходится ни один праздничный банкет, фуршет, коктейль и любое другое светское мероприятие.

Согласно застольному этикету бокалы держат за ножку или верхнюю часть; мужчина должен держать свою рюмку ниже рюмки женщины. Находясь на большом банкете, чокаются лишь с сидящими поблизости. Если Вы произносите тост и находитесь далеко от виновника торжества, то, закончив, надо приподнять свой бокал и слегка наклонить голову в сторону адресата, а потом пригубить вино.

Тот, кто собирается произнести тост, обычно, встает из-за банкетного стола. Если гостей меньше 10 и это близкие и хорошо знакомые люди, то можно и не вставать. Гости во время речи замолкают и прекращают трапезу. Произнося тост, не забывайте смотреть в глаза адресату.

Сценарий проведения банкетов предписывает, что тосты должны произноситься не чаще, чем через 10-15 минут. Саму речь лучше не затягивать: 1-1,5 минуты – вполне достаточно, чтобы выразить свою мысль. На фуршетах, ограниченных в силу специфики по времени, нужны только короткие тосты.

Говорят, что традиция пошла вот от чего: раньше, в Средние века, обычным способом убрать конкурента (будь то король или самый скромный враг) было, естественно, отравление: просто, быстро, и (по тем временам) практичекски невозможно было установить достоверно кто же был отравителем.
Поэтому, опасаясь за свою жизнь, с теми, в ком видели недоброжелателя, чокались кубками (чашами) - чтобы часть напитка из своей чаши попала в чашу врага. Если он замыслил что-то недоброе и подмешал яд (или яд подмешали по его приказу) - естественно, как правило, пить из чаши он отказывался.
То есть изначально чокались чашами совсем не из дружеских побуждений.

Зато у многих язычников (кельты, славяне до принятия зристианства и т. д. ) существовала несколько иная традиция - они часть напитка сплескивали из чаши в огонь (иногда, дополнительно, на землю и в воду) : тем самым они как бы "угощали" стихию, прося разделить с ними трапезу (а разделивший трапезу в те времена считался "своим"; то есть стихию "приглашали", выражали ей уважение таким угощением).

так веселей!