Почему моя мама всячески пытается меня унизить, а когда выводит меня из себя - впялится в меня и улыбается своей тупой

Это называется вампиризм, такие люди питаются эмоциями других людей, Вашей маме тоже трудно контролировать себя.
Защититься Вы можете только не реагируя на её нападки. Оставаясь спокойной. И когда мама не в образе, поговорите с ней на эту тему. Может ей стоит попить успокоительное или куда-то перенаправить свою энергию.
Это уже проблема и вам надо её решать, потому что дойдёт до того, что она Вас достанет.

Ей это удовольствие доставляет.. . есть такие...

Вампирствует потихоньку.
Найдите ей друга, пусть на него переключится.

Ты же УМНИЦА, возьми её лаской она от такой наглости улыбатся лет 5 не будет)))

потому что она не твоя мама, ее захватили мозговые слизни. Ты должен спасти мир - убить ее.

А зачем жить с мамой? Выросла уже. Выходи замуж, живи с мужем. Она и не будет тебя унижать и пятится на тебя с тупой улыбкой.

издержки характера

Она копирует поведение собственной матери - твоей бабушки, или ее унижает муж.

Нельзя так о матери, какая бы она ни была. А на самом деле унижая тебя она компенсирует свою несостоятельность. Не делись с ней своими успехами - и тебе спокойнее и она за себя не будет вновь переживать. Удачи!

не зная вашу ситуацию в семье, трудно ответить, но одно скажу, нельзя так отзываться, какая ни есть, она твоя мать