Посоветуйте пожалуйста, кто в теме - что лучше приготовить к пиву? Чтобы это была еда, а не просто пиво с чипсами (+)

рулька свиная (минимум две, дальше - по желанию) , соль, черный перец, соевый соус, горчица, лавровый лист, душистый перец, мед, капуста, картошка, пивоСразу хочу предупредить - очень вкусно, начинать готовить к ужину примерно в 12:00, прикупить пива и настроиться на праздник желудка. Если Вы пиво не любите, а муж очень уважает, приготовьте для любимого мужа. попробуйте сами под стаканчик пива и поймете, почему они так уважают пиво. Короче, для объединения вкусов.
Покупаете свежие рульки (мы купили три) , потом разрубили на половинки каждую, чтобы не так страшны были порции и ЗА СУТКИ до готовки намазали смесью соли, перца, соевого соуса, сухим чесноком и горчицей.
Рульки надо натереть смесью и помассировать.
На следующий день на дно огнеупорной посуды (у меня - прозрачная латка, широкая, глубокая и с крышкой) уложила 2 лавровых листа, 6 горошин душистого перца, капусту ( я брала на глаз квашеной капусты, и добавила свежей, чтобы дно покрыла) , немного моркови (полосками или кружками) , картошку и лук - все ингрединты по вкусу, но капусты должно быть много.
На эту подушечку выкладываем рульки и поливаем, наливаем пол-стакана теплой воды, растворяем столовую ложку меда, добавляем ПИВО до целого стакана. Мужа в этот момент лучше отогнать от готовки - не оценит.
В разогретую до 160 градусов духовку ставим рульки. Мне пришлось к своей приноравливаться, но нужно соблюдать уровень 160-170 градусов.
Через часок, когда ароматы пойдут, рульки нужно перевернуть, полить соусом, отогнать от духовки нетерпеливых и оставить.
Короче, три часа нужно рульки держать в духовке, переворачивать, поливать выделяющимся соком.
Через три часа томления, латку с рульками вынуть из духовки, перевернуть и полить соком, закрыть крышкой, уменьшить температуру в духовке до 130 градусов и держать там 1,5 - 2 часа.
Долго, понимаю, но в это время можно заняться другими важными делами, например, сходить за пивом или убрать в квартире.
вынимаем красавчиков, на блюдо выкладываем сначала овощную "подушку" , сверху рульки вишнево-коричневого цвета, сочащиеся уже не жиром, а вытопившимся соком, запах стоит одуряющий (пиво должно быть холодным, блюдо большим) , тарелки побольше, бокалы соответствующие.
Лучше подгадать часам к шести, съесть можно много, запить тоже... .
Ребята, праздник жизни обеспечен.

С креветками очень вкусно, сварил и париться не надо, можно с рыбкой копчённой или сыром))))))

Практически, любые холодные и горячие закуски. Большинство предпочитает, что-нибудь рыбное или колбасное. А с темным пивом, например, хорошо сочетается шоколад. Так что подберите что-то на свой вкус и вкус пива… . Успехов…..

Ну пиво я пью редко (очень) и тока с батей (!)и под пива он покупает раков и креветки.

фаршированные шампиньоны

Рыбу копченую. сыр копченый. а можно русский стол сделать, как под водку - с пивом тоже хорошо идет)) ) Картошечка отварная, селедочка, грибочки, огурчики, капустка))))

Креветки, креветки и еще раз креветки!

В пабах подают такие тарелки: картоха фри, куриные желудки жаренные (но я их ненавижу) , жареный хлебушек (режешь кубиками и обжариваешь в масле с чесночком) .
Еще сырные шарики можно сделать.
Еще пиццу на бездрожжевом тесте.
Офигенно к пиву.

с креветками согласна! А сготовить можно загогулины! Слоеное тесто покупаешь, раскатываешь, режешь на кусочки, сверху ломтик ветчины ну еще чего сама захочешь... сворачиваешь рулетиком и в духовку! Муж оценит))) ) ;-)
Можно как в Чехии делают - оломуцкие сырки - это сыр в панировке обжаренный. .
А какое он пиво повезет, не знаешь? Эх, лучше козла черного там только Мастер - но, зараза, только в розлив....

Понятное дело, что будет ещё более Вкусное и Основное Блюдо, а это просто маленькие Закуски!
------------------------------------
Крабовые палочки разворачиваю-смазываю майонезом+чеснок+сыр= заворачиваю опять!
------------------------------------------
Лаваш (армянский) смазываю майонезом+ морковочка корейская+ ветчина меленько+зеленушка= сворачиваю в трубочку и разрезаю на маленькие рулетики!
-------------------------------
Гренки с чесночком+сыр

жареные колбаски по немецкой традиции.
а мы с куриными крыльями любим) жутко некультурно им грызть, но тааак вкусно)))

Копчёные колбаски приготовь! +картошка и салат из огурцов и чеснока в майонезном соусе!

хворост напечь! рыбу засушите или приготовьте скумбрию! а мы вообще-то любим пиво с мясом (любым) или с копченым сыром, с сырокопченой колбасой, с запечеными сосисками, с пицой, даже с жаренными пельменями)))))))))))!

картошка-фри, пица

мне понравились закусочные сигареллы из лаваша, рецепт тут :
http://www.liveinternet.ru/users/2613453/post109737749/

а еще можно посолить горбушу так :
рыбину моем, чистим, разрезаем вдоль хребта пополам, натираем смесью из 3х столовых ложек соли и 2 столовых ложек сахара. Посыпаем перцем горошком (немного) и сбрызгваем растительным маслом без запаха (оливковое, подсолнечное) и рыбку в пакет, и на ночь - ну очень вкусно!!!

креветки, горячие бутерброды, сыр жареный, брынза или сулугуни жаренные, гренки с чесноком и зеленью, гренки с сыром

зажаренные с корочкой кусочки филе рыбы (судак)

пица тема!.. сосиськи!!.. сардельки!!!

Лук крупными колечками в соленом кляре, огурчик-пикуль, орешки, немножко рулад из селедки, кукуруза десертная, колбаска сыровяленая, можно еще сухариков - все это на небольшую селедочницу, разложить по цветовой гамме. Получается очень красочно и интересно. Можно приготовить скумбрию: разрезаете по хребту до головы, вытаскиваете (обламываете) основную кость, одну половинку мажете горчицей, другую - майонезом. Тушку "склеиваете", сверху обмазываете солью и специями, украшаете узором из майонеза и выкладываете в разогретую духовку на сковородку - 20мин. и готово. То же можно с сельдью. Приятного аппетита!

Жареные криветки рулят!! ! Упаковку криветок МАРИСОЛЬ, укроп, и КУБИК чеснока (именно в кубике) всё обжарить до румянного цвета креветок!!!!

Воблу...! Главное хорошо об стол или косяк отбить...))))))))))

скумбрию с лучком... ням-ням

куринные пальчики. А чтобы были сочные (филе обычно суховато) , замаринуйте в соде с лимонным соком, и обваляв в крахмале пожарьте.

Салат из крабовых палочек.