Хозяйки! Выручайте! Может кто поможет мне постичь тайну приготовления +++

недавно познакомилась с поваром из госпиталя, попросила рецепт свекольной запеканки (мне реально очень понравилось!) . Он объяснил, что дома так не получится, т. к. у них специальные такие печки (забыла, как называется) не духовка, не микроволновка.. . так вот весь секрет в том, что там принцип запекания совершенно другой, оттого и вкус такой. Парень очень вкусно готовит, любит это дело и делает с душой..)) ) С радостью делится рецептами, но.. . дома так вкусно и у него самого не получается..)))

У меня просто котлеты просит как в садике, тоже не получается. Знаю что добавляют или манку или шпик.

Когда у дочки были прихоти и она хотела котлету с макаронами КАК В ШКОЛЕ, мы просто привезли ее в эту школу и накормили...)))) ) НУ НЕТ У МЕНЯ КУЛИНАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ!!!!))))))))))))))))))

я не знаю, как в садике, а я кладу печень, яйца, много лука, чеснок, и не жалею муки.

а я давно в садике работала.... ничего не добавляли.. хлебушка только чуть.... а все равно дома так не получится, потому, что там большое количество... вот вроде ерунда, а факт)

не вы одна такая :=)) Мама рассказывала, что я говорила: повара учились, а ты нет. А мне дочь говорила, что в садиковских котлетах лука больше :-) А вообще в саду котлеты не жарят, а в духовом шкафу делают

Не парьтесь - всё равно не получится. Я тоже не умею готовить "белую рыбу" и "котлеты с корочкой", как в школьной столовке.
Пусть ребёнок их ест ТАМ, а дома к другому приспосабливается как-нибудь.

Найми повара из садика) ) Самой никак не получится сделать такие) ) Я вот сколько раз пыталась сделать детсадовскую лапшу подгоревшую... не получается.. обидно.. ведь так вкусно было!

вообще-то существует такая добавка как усилитель вкуса. её сейчас добавляют везде. достаточно мелко порубить дрова и добавить усилитель вкуса--а дальше только ваше воображение

Минимум печенки, максимум остальных продуктов и крахмал (для связки)

Хлеба побольше.))))

Я не знаю, как в Вашем садике делают, а я делаю так-печенку через мясорубку+соль+яйцо+чеснок, лук (можно не класть) +муку (немного) -все перемешать. Получится такая жижа))) не густая! Берем столовую ложку и вперед! На сковородку выкладываем ложкой-как оладьи. Готовиться все это дело ОЧЕНЬ быстро-в моей семье всем нравиться! Называем-оладьи из печенки)))) ) Попробуйте, вкусно!!!

я, правда не знаю, какой у Вас рецепт, но я вместе с печенкой перемалываю кусок обычного соленого сала + лук

Затем яйцо, муку, перец и соль. Жарю на сковороде, как оладьи.

п. с. а у нас в дет. саду не было печеночных котлет (((...

скорее всего вы Алена готовите правильно, но дома обстановка не та, там коллектив, у них там и аппетит другой...

Вы их в духовке делаете??? Добавляйте рис.

надо грязными руками делать в грязной кастрюле. и харкнуть туда пару раз.. . а еще половину печенки спрятать в сумку и добавить побольше муки, чтобы никто не заметил :))))