Делается так: покупаете мясо минимум грамм по 500 (все зависит от обилия стола, может, у вас там еще что будет вкусное) на человека и по 100 грамм минимум жира. Все это нарезаете кубиками и складываете в кастрюлю, солите, перчите, добавьте сухой томат (продается на рынке) , добавляете лук кольцами, все заливаете минералкой. Если вы сомневаетесь в мясе, можете добавить половинку ч. ложки киви. Он сделает его мягким, но обычно мы его не используем, если мясо хорошее, то становится как вата.
Это самый простой и наиболее известный способ.
Прочие дела домашние
Доброго всем дня!!! Выходные, природа, отличная компания и, конечно же, ШАШЛЫК!)))) В чем вымачиваете мясо? Ваш рецепт?
А мы приспособились покупать уже маринованный - классный такой)))
Самый классный рецепт и для шашлыка и дома на сковородке так мясо жарю.
Лимонный сок, лук, соль, перец, травы.
Все просто, но очень вкусно.
Никакого уксуса и тем более майонеза с кефиром.
Какое то издевательство над мясом)))
Лимонный сок, лук, соль, перец, травы.
Все просто, но очень вкусно.
Никакого уксуса и тем более майонеза с кефиром.
Какое то издевательство над мясом)))
Laska :)
ненавижу майонез, особенно когда им поливают все подряд и используют как маринад. Правильно сказали- что это издевательство
несмотря на преколонные годы-разу сама шашлык не мариновала и не жарила-не женское это дело.... зато как вкусно!!!
лук и минералка)
в гранатовом соке попробуйте, ум отъешь!
Лидия Грасс
А в каком соотношении к мясу?
Я готовый классический маринад покупаю, 30 минут и все готово.
Последнее время покупаю готовый маринад
Чем лучше мясо. . Тем меньше мороки с маринадом.
Хорошую баранину делаю так: посолил, поперчил. Залил вином белым. Буквально на час. И на решетку.
Хорошую баранину делаю так: посолил, поперчил. Залил вином белым. Буквально на час. И на решетку.
Делаю на кефире с луком, соль перец специи, или тоже самое на майонезе
в гранатовом соке
Лук, соль в и все!
майонез с лимонным соком
шашлык должен делать мужик- потому что мужик умеет насаживать и жарить!
Лидия Грасс
Он обычно и ЖАРИТ)))))
А вот мариную я....
А вот мариную я....
кефир + лим. кислота
Главное лука побольше, а остальное по настроению (вино, минералка, пиво, кефир и т. д.) , ну и обязательно соли со специями.
Похожие вопросы
- ))Доброе утро...день!!)) А вам морозы не надоели?? Или наоборот радуетесь такой отличной зиме???))) СолнУшка хочу!!))
- Семьяне-на праздники шашлыки планируете? Кто занимается мясом? Маринует, жарит?
- Едим на шашлыки, что взять из еды на природу помимо того что идет к шашлыкам?
- Мясо по-французски. Ваш рецепт. Какое мясо, какие овощи и сыр, запекаете с гарниром или без, под фальгой или без и пр.
- Семьяне, кто является диктатором в вашей семье? Доброго всем дня!
- Доброго всем дня!! ! А Ваши детки могут так пошалить?))) +++ Может было тоже что-то ОЧЕНЬ запоминающееся?
- Доброго всем дня! А Вы любите поспать днём? После хорошего обеда взять и задавить часок, другой? Выходной же..
- дайте ваш рецепт салата в который входит мясо куриное (вареное) только ваш а не из нета
- А как Вам такая ситуация?Вот идете Вы по улице,с хорошим настроением,природа-ОТЛИЧНАЯ,погода...просто-СУПЕР!
- Вам не кажется--что 10 выходных дней на новый год просто не нужны?сочувствую женщинам у которых 10 дней выходных,выпиваю
Потому как если низкосортное мясо замариновать с добавлением соды, то оно будет мягким. А если сыпнуть в маринад немного адзиномото.. То получится невероятно вкусно.
Так оно всё и делается, то что продаётся.