Яйца по-бенедектински. Делается все практически одновременно : на одной сковородке обжаривается булочка в оливковом масле с добавлением сухих пахучих трав и специй. На другой - ветчина, бекон, вареная колбаска - в общем, что есть. В ковшике закипает вода, добавляю туда столовую ложку уксуса, этой же ложкой раскручиваю воронку, вбиваю туда яйцо - варю пашот (яйцо без скорлупы) ровно минуту. Снимаю ковшик с огня. Булочка и ветчина уже тоже обжарились. На сковородке распускаю сливки со щепоткой муки, солю, перчу, увариваю до кремообразной массы - 3 минуты - соус бешамель готов! Собираю блюдо воедино - булочку смазываю соусом, выкладываю сверху ветчину, следом - осторожно шумовкой извлеченный из воды пашот, еще раз бешамель, затем - тертый пармезан - и на несколько секунд в разогретую духовку!
Уф, дольше писала, чем готовила!
- сырники. творог, яйцо, сахар, соль, мука. все смешать, выложить на стол посыпанный мукой, скатать "колбаску", порезать ее ножом, сформировать сырники и выложить на сковородку с маслом) )
- яичница. лук и сосиски порезать, на сковородку. пока жарится режем помидор кружочком. лук и сосиски обжарились, разбиваем яйцо, выкладываем помидор, солим, закрываем крышку.
- бутерброды. например с сыром. хлеб на сковороду без масла, пока хлеб жарится сыр трем, чеснок. добавляем майонез, размешиваем. хлеб с одной стороны уже готов, переворачиваем, выкладываем сверху сыр и под крышку. (можно сделать с зеленью или положить сверху помидор)
- гренки. черствый хлеб мочим в молоке. разбиваем в миску яйцо, обмакиваем хлеб и в сковородку. посыпать сахаром уже в процессе жарки.
- спагетти с мидиями. спагетти ставим варить. мидии замороженные перебираем на наличие скорлупы. мидии на сковородку с маслом кидаем, 5 минут жарим. пока жарятся режем чеснок мелко и укроп (укропа много не бывает) . высыпаем в мидии, полстакана воды (я зачерпываю воду из макарон) , 2 минуты. спагетти сварились, их высыпаем туда же, 2 минуты, готово.
- ну блинов можно успеть пожарить немного) )
- курица с сыром и помидором. лук режем, жарим на одной сковородке. в это время отбиваем курицу тонко. курицу на другую сковородку, пока с одной стороны жарится режем помидор и сыр. курицу переворачиваем, лук уже готов, майонезом мажем, выкладываем лук, помидор, сыр, закрыли крышкой, сыр растаял - готово.
- курица с грибами и сыром. лук режем, жарим с грибами - на одной сковородке, режем куриное филе. жарим его, на другой сковородке. минут 8, затем высыпаем лук и грибы к курице, посыпаем сыром, перемешиваем, еще 5 минут, готово.
- рыбу можно успеть пожарить) например семгу порезанную на стейки) просто посолит поперчить и на сковородку
- порезать лук, на сковородку, куриное филе туда же кидаем резаное, 10 минут. заливаем соевым соусом (на пол кило филе примерно 1-2 ч. л. ) (мне очень нравится Киккоман) , 3 минуты и готово. только соевый соус очень соленый, солить дополнительно не нужно.
- печень можно пожарить. лук жарим, печень чистим, режем, кидаем к луку, 10 минут, посыпать муки, сметаны пару ложек, 3 минуты и готово
много еще что в голову лезет но надоело печатать)))))))))))) )
а вы просто так интересуетесь или может в жены взять хотите? я если что согласная))
горячий бутерброд с ветчиной и сыром, простенький салат накрошить смогу, котлеты пожарить, омлет, яичница с зеленью, сварить кофе. я люблю готовить! но больше предпочитаю сложный блюда. так интереснее.