А давайте рецептурками салатиков поделимся? Вот мой любимый..ммммм

" Кальмары по- китайски "
Сразу предупреждаю, что возни - много ...
Но \этот салат " разлетается " мгновенно .
Итак :
Кальмары чистятся от пленки ...
Отвариваются .
Нарезаются соломкой.
Морковь, лук шинкуются и обжариваются в раст . масле .
Кунжутное семя обжаривается на сковородке до золотистого цвета .
Стручковый перец (красный, маленький, самый " злой " какой только можно найти на рынке у азиатских торговцев : я покупаю в индийской лавке )
Уксус, соль и ...корейская приправа " Джамамуто " ( " шкура змеи " - продается на рынке у барышень - кореянок, торгующих салатами ) и соевый соус ...
Кальмары заправляются овощным соусом, настаиваются в холодильнике часа 2-4.

Креветки, руккола, перепелиные яйца, помидоры черри, заправляется бальзамическим уксусом.
Вкусный и легкий.

Приветик мне понравился последний салатик я ела Вольдорф называется.
Кедровые орешки, стружка миндаля, яблоко, куринная грудка копченная, виноград (попалам), корень сельдирея, и майонез.... а и чуток перца черного. Очень вкусно и оригинально.

Я не знаю как называется сама придумала: Курица (филе или бедрышки ) отварить, добавить помидоры, перец болгарский, фасоль красную консервированную в собственном соку, лук репчатый. Пропорции по вкусу.

Еще люблю такой: куриное филе, кедровые орехи, салат зеленый, заправка: 3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. лимонного сока
3 зубчика чеснока
соль

Следующий: 300 г филе семги или форели (свежей) 250 г помидоров, 150 г огурцов
листья зеленого салата
заправка:
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. соевого соуса
4 ст. л. сока лайма и ли лимона

Очень люблю такой :креветки, черри, сыр потереть, чеснок подавить (листья салата по желанию), заправка любая

Салат из куриной печени: печень отварить, лук, морковь обжарить, подавить чеснок, заправить майонезом

Слоёный рыбный
берём салатник, намазюкиваем майонезом дно, дальше рубленую горбушу горячего копчения 0,5-0,7кг или консервы горбуша 2 банки, дальше мелко порезанный маринованный лук, смазываем слоем майонеза тонким, дальше 5 измельчённых яиц, дальше майонеза уже толстенький слой залить, сверху выложить молотые чипсы
*чипсы беру только московский картофель обычный и сделав в пачке маленький надрез жестоко изминаю их в мелкое состояние, беру 2 маленькие пачки или 1 большую, выкладывать чипсы за 2 часа до подачи на стол, иначе размякнут
**Маринованный лук: луковицу мелко порезать, обдать кипятком, воду слить, в мисочке смешать лук, 3 чайных ложки уксуса (обычного, не яблочного, не винного и пр), 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, оставить стоять 2 часа или дольше
***салат какое-то время пусть постоит в холодильнике, если не промёрзнет, то при накладывании слои расползутся. .
Куриный с сухариками
куриное филе пол кило, рис, 4-5яиц отварить и порубить, выдавить чеснок 1-2 зубчика или порезать, добавить банку кукурузы, добавить 2 пачки сухариков с холодцом и хреном (на крайняк с чесноком), всё перемешать, посолить, заправить майонезом. .

Дома у меня традиционно уважают "Оливье", салат из морских гадов со свежим огурцом, луком и авокадо, заправленный сметаной, и "Обжорку" - рецепт привожу:
Салат «Обжорка»
Ингредиенты
400 г шампиньонов
1-2 шт. копченого куриного филе
150 г корейской моркови
150 г чернослива без косточек
1-2 огурца
растительное масло
соль
перец
майонез
Рецепт приготовления
Грибы мелко порезать.
Пожарить грибы на растительном масле до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Филе порезать кубиками.
Чернослив порезать соломкой.
Морковь немного измельчить.
Огурцы потереть на крупной терке.
На дно салатницы выложить половину грибов, посолить, поперчить, смазать тонким слоем майонеза.
Половину филе выложить на грибы, смазать тонким слоем майонеза.
На филе выложить половину моркови, смазать тонким слоем майонеза.
На морковь выложить весь чернослив, смазать тонким слоем майонеза.
На чернослив выложить половину огурцов, снова смазать тонким слоем майонеза.
Затем выложить оставшиеся грибы, морковь, филе, огурцы, смазывая каждый слой тонким слоем майонеза.

Много лет любимый салат "Оригинальный"
1 слой - лук порезать кольцами ,
обдать кипятком. (2 средних луковицы)
2 слой - 3 яйца потереть на крупной терке, майонез.
3 слой - 2 яблока (лучше кислых) очистить от кожуры,
потереть на крупной терке, майонез.
4 слой - сыр потереть на крупной терке.
Сверху можно украсить ягодами клюквы,
веточками петрушки.. .
На любителя . Но я обожаю сыр в сочетании с яблоками.

Ну и внесо свои 5 копеек)) )
Гранат
Отварной картофан
зеленый горошеГ
Свежий огурец
Зелень (петрушка+укроп)
Лёгкий майонез (можно немного йогурта добавить)

А ещё недавно в Тануки открыла вкусный салат
Копчёная курица
Болгарский перец (желтый и зелёный)
Свежий огурец
Белый лук
Йогурт+лёгкий майонез
семена кунжута
Сама фишка в этом салате всё должно быть нарезано тонкой длинной соломкой

ну и Капрезе - вне конкуреции) )
Моцарелла - кружочками
помидоры кружочками
базилик
посыпать итальянскими травами и оливкомым маслом слегка побрызгать)

Я лентяйка поэтому напишу свой, с которым не заморачиваюсь
Отварная кукурузу, можно готовую, отварить чищенные креветки, салат, лимонный сок и оливковое масло, конечно посолить и поперчить)) )
Кукурузы два початка, креветок грамм 200-300, ну, а все остальное по вкусу.

Салат с морепродуктами.
Пекинский салат, пол-кочана
Морепродукты, 500гр.
1 яблоко
1 банка консервированных ананасов кусочками
1 сладкий перец.
Морепродукты отварить, остудить, все остальное порезать, заправить майонезом.

Салаты с маринованным луком.
Мелко порезать репчатый лук и залить раствором воды с уксусом (1 ст. л. уксуса на рюмку воды) , а затем готовить салаты:
Лук с кальмарами или морским коктейлем (морепродукты и кальмары предварительно отвариваются в соленой воде, такой салат не солить, иначе пересоленным будет) , лук с сырыми шампиньонами, лук с солеными огурцами и шампиньонами (тоже можно не солить) . Заправляются все салаты подсолнечным маслом.

Мой любимый.. .
Свежая свекла + свежая марковка потёртые на тёрке.. .
Мясо ( по вкусу) нарезаное тонкими ломтиками ( полосочки) и обжаренное в растительном масле. Мясо обжариваю на день раньше и мариную в майонезе ( в холодильнике) .
Смешиваю морковь, свеклу, мясо, зелень ( хорошо петрушка подходит) , добавляю немного чеснка, чёрного перца и майонеза немного....

Я люблю "Цезарь" и "Камчатка"

"Приморский"
свежая капуста
свежая морковка,
вареный кальмар
сыр
свежий лук репчатый
майонез
соль
Приятного аппетита.

наш любимый: курица или говядина, грибы консервированные, сыр, помидоры. майонез.

я готовлю почти такой же только добавляю еще острые маринованные огурчики иобжаренные грибочки. Получается прям сказка!!!!