Вопрос внутри..и только для хозяюшек...Как именно вы это делаете? Читайте внутри...срочно....

Я смотрю, все воду в тесто добавляют. А зачем? Я замешиваю на чистом молоке.
1 литр молока ( желательно нормального, из мягкого полиэтиленового пакета) ,
3-4 яйца, в зависимости от того крупные они или мелкие,
0.5 чайной ложки соли,
сахар по вкусу,
1 чайная ложка гашёной соды (кто не в курсе, соду гасят уксусом, в пропорции один к одному) ,
1 стакан рафинированного подсолнечного масла,
муку всегда добавляю на глаз, тесто должно получится как очень жидкая манная каша.
Маслом сковородку смазываю один раз, перед тем как налить тесто для первого блина, потом будет достаточно того масла, что замесила в тесто.

Такой рецепт надо путем проб и ошибок открывать. Сколько хозяек столько рецептов. Я у многих брала получалась резиновая подошва. И смолоком и без и с одним яйцом и с шестью. Потом как то нашла нужную пропорцию, у меня кружка специальная чтоб количество муки отмерять, чуть меньше/больше - все пропали блины. тоже с количеством молока, чуть меньше/больше уже не то. Как вот вам написать?

к двум литрам молока добавить ещё литр воды и думаю 4 яйца. на кончике ложки соды, соль по вкусу, мука естественно, добавить во всё это ложку столовую подсолнечного масла (или чуть меньше) и вперёд печь. предварительно хорошо разогрев сковородку, я бы так сделал.

2 литра молока, 0.5 литра воды, 4 яйца, 4 ст. ложки сахара, 1 ч. л. соль, 1.ч. л. сода. взбить миксером, добавлять муку по 1 ст. ложке постепенно пока не получится консистенция густой сметаны, потом оставить на 5 мин. подходить тесто, добавить раст. масло полстакана сверху на тесто налить и размешать.. . выпекать на сковороде как обычно)))

молоко, яйца, соль, сахар, мука (можно дрожжи, я не кладу) взбить активно-и так же активно выпекать.. удачи!

всю жизнь делаю блины на кефире...

блины можно вообще бюджетно без молока сделать. 2 яйца, немного молока, вода, сахар, мука, чайная ложка растительного масла. Все размешать до однородной конситенции и жарить блины. Можно то же самое, но без молока.

Из 2х литров молока задолбаетесь блины печь, долго придется возле плиты торчать, туда же воды ещё добавлять надо. Я опытная хозяйка, и я бы не рискнула сразу так много молока наливать. Я бы налили литр молока, добавила воды, 2 яйца, соль, сахара немного, соду гашенную уксусом, муки, чтоб тесто не густое было но и не слишком жидкое. Хорошенько взбить, чтоб комочков не было. На Сковороду немного масла растит-го, хорошо раскалить-и выпекать можно маленькие, можно на всю сковороду. Чтоб тонкие были-хорошенько надо по сковороде и главное быстро разливать равномерно тесто. Вы скажете, что вам много надо блинчиков, и поэтому делаете сразу на 2х литрах. Когда много сразу делать, можно ошибиться в расчетах и тесто вдруг не получится. Лучше на одном литре сделать, а если не хватит-можно потом еще на одном литре сделать-это же не сложно. Это я вам как опытная хозяйка говорю. А решать уже вам, конечно

Я их готовить не умею! хотел научиться да в армию ушел! но от мамы одно слышал! все зависит от того какие блины и на чем готовить! у вас может не получиться это даже если например не блинница будет! Если вы сами не умеете то тут вы врядли сможете это понять) ) это не яйца пожарить) ) сам люблю готовить поэтому думаю что лучше сделайте им кексов) ) или пончиков)