Вы можете оставить "человека в покое" в таком положении, считаете это правильным ?

У больного человека психика меняется. Если вам его судьба небезразлична, сходите и посоветуйтесь с психологом.

не трогайте человека, каждый сам знает, что хочет или не хочет.

Благими намерениями выстлана дорога в ад.
А Вы не думали что человеку Ваше внимание и помощь только хуже делает?

Серьёзный вопрос. Сама им мучилась.. .
Дело в том, что у меня такие родители: в больницу НЕ ХОТЯТ никогда, даже тогда, когда совсем всё плохо и совершенно очевидно, что своими силами НЕ справится. Отказываются вплоть до криков: "Если вызовешь "скорую",- отрекусь, прокляну! " А живём мы вместе. Т. е ТАК мне предлагают быть рядом, ходить мимо, смотреть-слушать, но... НИЧЕГО для спасения НЕ предпринимать?! ! Ах, как я бесилась! какие аргументы находила, какие тлько способы уговора не предпринимала... .
Теперь я стала старше. Родители (пусть не совсем здоровы, но) живы до сих пор. Продолжаем жить ВМЕСТЕ. И вдруг я обнаружила, что САМА - ТОЧНО такая же! Ну, не хочу я в больницу! И насилия над собой не потерплю! Это - мой выбор, моё решение, ЖЕЛАНИЕ: если этот МИГ - последний, я хочу прожить его в кругу родных (людей и стен) , уйти - пусть мучительно, но (!) спокойно! Я не хочу, чтобы меня силой отрывали от этого "места", волоком волокли к "спасению"... Наверное это чем-то похоже на принцип: "Уж лучше голодать, чем что попало есть. И лучше быть одной, чем вместе с КЕМ ПОПАЛО! " Внутри, знаете ли теперь так и рвётся: если Вы меня любите, то дайте остаться с ВАМИ? - Дома и стены помогают!
Вот такие ...метаморфозы в сознании :-))

сложный вопрос. вам остается только украдкой плакать. если он говорит не трогать его, не помогать, значит он отчаялся, и ему легче что бы его не беспокоили. помогать ему сейчас все равно что запустить в его комнату над ним назойливую муху.