Девочки вот такой вопросец... ВН.

Я вообще не жарю овощи. В бульон тру морковь на терке, режу зелень. Лук муж не ест вообще. Супы превосходные и даже борщ. Считаю как вы, жареное не благоприятно сказывается на работе желудка.

Смотря какой суп, в грибной никогда зажарку не делаю.
Мне кажется вкус грибов тут же пропадает.
В борщ и щи обязательно, в остальные по желанию.

Правильнее пассеровать овощи в первое. Я не очень это люблю. Если лук муж и обжаривает, то я шумлю, чтобы "не до тараканов", совсем чуть чуть.

Мама покупает готовую "Зажарку" , ей нравится. Я супы не зажариваю, для борща свеклу тушу, а остальные овощи просто варю.

не люблю без зажарки.
Поэтому в основном - да.
Если кладу морковку с луком.

Последние несколько лет стараюсь не зажаривать, а потёрла- порезала и в суп.

я тоже только борщ, и то не всегда.
знаю рецепт как готовить вегетарианский борщ в горшочках порционно. последнее время чаще готовлю его.

а моя свекровь мало того, что без зажарок жить не может, но еще и пережаривает все на сливочном масле. и во все подливы это злощастное масло пихает

зажарку делаю только в борщ и щи

Ой вы бы моего супчика поели вообще бы обалдели :-) Я вообще не использую соли знете как полезно, только кого не угощу им как то не нравится: -)

если маман себе готовит с зажаркой-значит ей так вкуснее
КАК И ПОЛОЖЕНО БЫЛО В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ! )
Без нее она выплюнет его.
Да и не думаю, что именно зажарка имеет такой вред, что аж ужас. .
нет там страшного вреда. от сахара его больше.

Как ребенок родился ни чего не зажариваю уже 10 лет. Не, бывает, но оооочень редко, тут варила харчо - в него лук чуть зажарила и в сырный зажариваю, а остальные так варю. Мне от жирного дурно становится.

бесполезно говорить, уговаривать, убеждать. . у меня ситуация немного другая не с супами.. . но уже махнула рукой.. поскольку бесполезно. только себе нервы трачу... уговариваю мебель сменить. . а это савдеповская меня бесит и очень давит... цветом, формой, размером.. . я не могу так. . я и перестала к ней ездить. . мне там душно, много мебели в кровати ..старой.. это кошмар просто. . думаю поступай как знаешь уже не 20 лет. мне мать моч сказала как то... когда я ей предложила мебель сменить, сказала так вот "будешь в своей квартире отдельно от меня жить и делай так, как считаешь нужным "..сказала она мне когда я была подростком, приятного мало, обидно было очень. помню до сих пор. . поэтому и не лезу пусть живет как хочет..

Ненавижу такую зажарку в супе. С детства ненавижу. А мама обожает, но сейчас она вроде сама пришла к тому, что это вредно. Давно не видела у нее этой самой зажарки.

почти не пережариваю овощи перед варкой. разве только лук иногда. мне не нравится.

Не зажариваю с тех пор, как дочка родилась и борщ тоже. У нас сковорода вообще только для блинов, все остальное варим или на пару.

Нет не зажариваю. не люблю жаренный плавающий лук и морковь, бэ.... Сейчас столько рецептов супов, борщей, что там зажарка не нужна (могу немного протушить на сковородке)

В какие -то кладу, в какие-то нет. Не считаю обжаренные лук с морковью убийством печени и желудка. Скорей всего, у вашей мамы эти проблемы на другом фоне.

все зажариваю. От незажаренного лука в супе у меня изжога.

Никогда зажарку не использую, это для меня неприемлимо.

Купите ей пароварку!

не могу понять что значит зажаривание

Я супы редко варю не жарю даже лук туда, раньше казалось когда вкуснее зажарено но когда начинаешь правильно питаться понимаешь какая это гадость, и изжога у меня от зажарок появляется.