Прочие дела домашние

Опытные хозяюшки, подскажите пожалуйста..

как определить что мясо стало подтухать?
Купили вчера в 9 вечера кусок свинины, положили на ночь в холодильное отделение, утром развернула - кажется что пахнет сырым яйцом.. . запах какой-то странный, мне казалось что мясо обычно нечем специфическим не пахнет.
Что это значит и что делать, выкидывать?
Ну что Вы, промойте хорошенько и прожарьте со специями.
Сильно опытные хозяйки знают, что даже мясо чуть-чуть с душком вполне можно приготовить - поварить в одной воде, слить, и сварить во второй. Плюс лук, чеснок, перец и все окей.
Знали бы Вы, сколько моя мама держит мясо незамороженное потом готовит - нико не умирает; -). Я конечно против этого и всегда ее ругаю, а ей вот нравится, она говорит - мол я рак по гороскопу, а раки любят все подтухшее.
А ваше мясо свежее - запах яиц сырых - это не запах порченного мяса, скорее всего просто на поверхности сок заветрился, смыть и все.
А какое мясо мы покупали в советские времена? Очень часто в магазине уже "с душком" а что было делать? Не умирать же с голоду.
Вы думаете, зачем человечество специи придумало? От удовольствия стали есть горькое? Нет, чтобы запах перебить.
Галина Новик
Галина Новик
52 521
Лучший ответ
Сырым яйцом, не тухлым, уже хорошо)
Запах тухлого ни с чем перепутать невозможно.
Промойте и готовьте, по-крайней мере при нагреве запах усилится, поймете сразу.
Даша Белько
Даша Белько
59 863
За ночь пропасть не могло, если таковым не было. Пахнуть может тем, чем её кормили и вкус от этого зависит. Промойте и готовьте. Если испорченное при нагревании сразу понятно станет.
Согласна с Солнышком.
Нина Хабарова
Нина Хабарова
79 109
Замочите в уксусном растворе.
Татьяна Шпига
Татьяна Шпига
79 024
Вымой под краном и готовь дальше... Если сама понять не можешь, пахнет или нет, значит не пахнет.... После термической обработки еще такой вкусный запашок пойдет!...))))))))
промойте уксусом, чайная ложка на литр полежит пол часика станет нормальным
Я бы не ела. Его могли заморозить уже испрорченым, а при разморозке запашок и проявился. У нас один раз вся компания отравилась на шашлыках включая детей. А мясо выглядело шикарно и совсем не пахло. На всякий случай оставьте кусочек на анализ, если что.
запах тухлого не похож на сырое яйцо.
если сомневаетесь в свежести - промойте уксусом, или добавьте чайную ложку уксуса в мясо, когда готовить будете
Выкидывай, а лучше песику отдай, они любят с запашком !!))
может "задохнулось" в пакете
промойте хорошо да и всё
Я свинину не беру, обычно говядину. У свежей запах похож на запах парного молока, если запах изменился, то уже настораживаюсь.
А вообще все познается в сравнении. Вчера ваше мясо как пахло? Мне кажется за ночь в холодильнике с ним ничего не должно было произойти, если оно изначально было свежим.
А(
Ася (Asya)
40 254