Опытные хозяюшки, научите молодую и не опытную пожалуйста (+)

они очень долго варятся... тушите их подольше, часа полтора, с добавлением сливочного масла, можно лучка, морковки добавить, укропчика, лаврушки листик. А подать можно к картофельному пюре, гречке, рису...

Их для начала вычистить от пленок надо, долго и муторно.

Тушить лучше вместе с картошкой.

Кто 15 минут обжаривает, потом до 30 минут тушит на бульоне курином.
Кто вообще по 2 часа тушит.

Желудочки очистить от плёнки, нарезать лук и морковь. Быстренько обжарить лук и морковь, добавить желудочки, жарить до образования сока, посолить, поперчить, затем добавить 2 ст. л. муки, перемешать, долить воды, так чтобы покрывала всё мясо, помешивая довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 40 мин. За 10 мин до окончания тушения добавить сметану.

Не люблю вместе, мои любят с пюре или макаронами на гарнир.

Отварить, добавить специи, соль, жареные лук, морковь, картошку кубиками, мелкую вермишель, укроп, петрушку.
"Студенческий суп")))).

Сначала отварите до готовности (1.5 часа) , порежте, в сковороде попассируйте лук и морковь, добавьте порезанные желудочки, бульон, протушите минут 15-20 и подавайте с картофелем. Приятного аппетита

1 кг куриных желудков
250 г лука
5 зубчиков чеснока
1 бульонный кубик (куриный или говяжий)
2 ст. л. соевого соуса
растительное масло
красный перец
соль

1. Желудки очистить от пленочки (если они не очищены) , промыть и отварить в подсоленной воде в течение 35-40 минут после закипания.
2. Затем желудки остудить и нарезать кубиками.
3. Лук мелко нарезать.
4. Чеснок мелко нарезать.
5. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
6. Бульонный кубик растворить в стакане кипятка.
7. К луку добавить желудки, влить бульон и тушить 20 минут.
8. Затем добавить чеснок, соевый соус, перец и посолить по вкусу.
9. Тушить еще 10 минут.
10. Готовые желудки посыпать зеленью.

Вообще они довольно быстро готовятся, не больше получаса. Можно отварить, а затем слегка обжарить с луком. В качестве гарнира - пюре или рис.