Вот мне стало интересно: Многие уже планируют, что будут готовить на НГ. Читаешь - и страшно делается: неужели ВСЕ ЭТО +

потом еще 2 недели жрут, сбивают сон и режим, трещат головы и пуговицы на одежде, а потом все худеют и лечатся))

Я вот тоже не понимаю зачем готовить на ночь столько, сколько хватит есть на пару недель)) )
А потом сидеть и ныть, что денег нет)))

Когда справляли в компаниях с кучей людей, то готовили много, всего и разного.
В последние годы мы вдвоем с мужем в основном, пару салатов, нарезки, фрукты, спиртное.
Горячее я 31 готовлю к жарке 1 числа ближе к вечеру.
Например мариную мясо, утку и так далее.
Остается только пихнуть её готовиться и дальше можно продолжать отмечать.
Кому чего, нравится и хорошо, ну вот Вам чего от того, кто и что ест ночью, или не ночью, или вообще не ест....

Как нг встретишь, таким он и будет. Стол должен быть праздничным. Лучше из холодильника достать утром 1-го, чем готовить. Всё равно 2 дня пьянка.
Кстати, я не так много готовлю. Пара салатов небольшой порцией.

Сама всегда удивляюсь =)
Мы дома тоже готовим. Начинается примерно так: Оливье - это традиция, сырный - мама любит, фрукты - куда без фруктов, грибочки надо бы открыть на закуску, и тут ещё новый рецепт салата дали, что-то рыбки на столе нет, а как же без горячего.. .
И вот так вот и получается =)

Мы готовим не много, но с запасом - гости могут прийти или мы куда соберёмся, так чтоб не с пустыми руками, да и лень потом готовить, хочется просто открыть холодильник и съесть что-то вкусненькое:)

Ну я готовлю разнообразно, но маленькими порциями. Не нужна нам огромная шубница селедки под шубой, куда 3 кг салата вмещается, можно маленькую сделать. Другие салаты я делаю в тарталетках: взял тарталетку, скушал и хорошо.
А торт на НГ у нас вообще не практикуется, мы лучше с дочкой что-нибудь напечем и десерт фруктовый сделаем.

я ночью есть не могу .. семейка - тоже .. мы, как обычно, ужинаем часов в девять вечера .. типа провожаем старый год .. и все .. сын мне сделал заказ на гуся и оливье . сделаю и побольше ))) чтобы первого числа не готовить ))))) торты и вовсе никогда не покупала .. еще ни одно застолье тортами не заканчивалось ))))

Я готовлю 31-го декабря много, потому что 1-го января к нам всегда приходят гости!!!

не думаю, много не готовлю

во-первых, праздник! надо на широкую руку всё делать!
во-вторых, мы обычно 1го уже к вечеру всё доедаем.

Да я уже давно отказалась от этого бессмысленного обжорства. Только фрукты и пару салатов, опять же фруктовых. . Никакого горячего. Все днем. Алкоголь мы не пьем, поэтому еда и не нужна. Главное - веселье!
Наш друг - врач скорой помощи рассказывает, что именно на 1-2 приходится наибольшее количество панкреонекрозов. Оно надо?

мы так не готовим: ) обычно 1 салат, мясо, картошка фри, ананас и бутерброды с икрой: ) и так каждый новый год уже 4-5 лет.

в зависимости от количества едоков, мы всегда встречаем втроём и потом на новый год - пост, готовим немного вскусной рыбки и какой нибудь салатик - свежий, фрукты, орехи, всё лёгкое и мало....

По традиции, стол должен быть накрыт с избытком, что бы весь год не голодать.

а я много не готовлю, говорю обычно-Для всех праздник, а я что должна работать на кухне? вот уж нет!
пару салатов готовлю с детьми. горячее немного. и едим это на ужин примерно в 19 часов 31 декабря. а в бой курантов пьем шампанское с загадыванием желания. и зачем наедаться на ночь? утром идем гулять), так интересно пройти по городу после новогодней ночи)

я уже много лет праздновать начинаю в 8 ч вечера, чего детей голодными держать, поели а потом фрукты и напитки, торт тоже не пеку, лучше кекс легкий, даже стол убираю после 12 и на журнальном столике оставляю компот и фрукты и конфеты само собой
правда гости к нам не ходят, а к родителям мы 1 ходим и у них доедаем