Что может грозить человеку, если он подлил в коньяк слабительное, чтобы сосед по квартире его продукты не трогал?

Ничего. Это будет доказательством того, что сосед в Ваши продукты лазает. Может, Вы для себя слабительное добавляете. По необходимости.
А вот если Вы ему этот коньяк подарили, то вообще - не Ваша забота. Откуда Вам знать, что в этом коньяке есть?

вот вы и спалились.. .
данный вопрос был уместен ДО того как...

ну это доказать ещё надо.

Надо было поговорить с соседом про продукты и пригрозить.
Теперь вы будете отвечать!

Ничем не докажет. А вы оправдываться не должны. Он взял имущество принадлежащее вам. Еще и встречный иск подадите, если дойдет до суда.

О! Теперь выпившему этот коньяк грозит выход наружу всех его глистов. ОООО!

Статья 115. Умышленное причинение легкого вреда здоровью
[Уголовный кодекс РФ] [Глава 16] [Статья 115]

1. Умышленное причинение легкого вреда здоровью, вызвавшего кратковременное расстройство здоровья или незначительную стойкую утрату общей трудоспособности, -

наказывается штрафом в размере до сорока тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до трех месяцев, либо обязательными работами на срок до четырехсот восьмидесяти часов, либо исправительными работами на срок до одного года, либо арестом на срок до четырех месяцев.

2. То же деяние, совершенное:

а) из хулиганских побуждений;

б) по мотивам политической, идеологической, расовой, национальной или религиозной ненависти или вражды либо по мотивам ненависти или вражды в отношении какой-либо социальной группы, -

наказывается обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо исправительными работами на срок до одного года, либо ограничением свободы на срок до двух лет, либо принудительными работами на срок до двух лет, либо арестом на срок до шести месяцев, либо лишением свободы на срок до двух лет.