Сейчас ходила -бродила по с\х ярмарке.... типа сама не знаю, чего мне надо... Накупила всякой ерунды, как же без этого...

Сейчас в пакетах продаётся специально для моркови по корейски
Ещё я так делаю, нашинковала морковь, посолила, дала постоять немного, добавила перца красного и чёрного, чесночка выдавить и залить маслом растительным кипящим можно и без него. Приятного аппетита!))

А к чикалке разве листочек с рецептами не прилагался? Вот Хады! У меня такая чикалка уж лет, почитай, 20. И листочек хдей-то в недрах кулинарской, пожелтевшей от времени и кухонной копоти книжонки притаился, своего часа дожидаючись. Вот он и прилагался к этой чикалке. Давно.. . Ну где советский сервис, ась?
А рецептов в интернете навалом, тада интернетов не было...: -(

..это конечно не морковь, но очень вкусно

Редис Дайкон - 1,5 кг.
Чеснок - 3-4 зубца.
Имбирь сухой - 1ч. л.
Паприка сладкая сухая - 1ч. л.
Кориандр сухой - 1ч. л.
Чили - 1 маленький стручок или сухой по вкусу.
Соль - 1/2 ч. л. (по вкусу)
Масло постное без запаха - 4-5 ст. л.
Лук репчатый - 1 головка.
Способ приготовления

Редис помыть, срезать кожуру, натереть на тёрке для корейской моркови.

Натёртый редис посолить, помять, и оставить на 30 минут выйти соку (сок вылить, он не нужен)

Хорошо отжать редис от собственного сока и переложить в глубокую миску, добавить порезанный чеснок и перемешать.

Обжарить сухие специи на сухой сковороде, паприку, чили, кориандр, имбирь (30 секунд) переложить их к редису и перемешать.

В сковороду где жарились специи добавить постное масло и обжарить в нём лук до приятного аромата (от лука нам нужен лишь аромат для масла) лук выкинуть, а маслом залить редьку, перемешать, накрыть гнётом, остудить и убрать в холодильник

а для моркови. .
1 кг. моркови
1 большая луковица (полукольцами)
5-6 зубч. чеснока
соль по вкусу
1 ч. л. чёрного перца
1 ч. л. красного острого перца
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сахара
2 ст. л. уксуса (25%)
1 ч. л. молотого кориандра
70-80г. растительного масла

поздравляю. как наиграетесь-уберете и забудите.