Как варить раков? Кидать в холодную или горячую воду? Раки свежие не мороженные, даже еще живые.

В холодную

В горячую подсоленую

Сам ловил?

Промыть живых раков (лучше в большой кастрюле с крышкой, чтобы не выбрались) .
Закинуть раков в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (на 10 раков - 2 столовые ложки соли, воды столько, чтобы чуть покрывала раков) .
Добавить 2 лимона, разрезанных пополам, петрушку (небольшой пучок) , укроп (большой пучок) , лавровый лист (10 листков) , чёрный перец горошком (20 штук) .
Варить раков в воде 15 минут после того, как вода снова закипит. Подавать с листами салата и дольками лимона.

А так варю в пиве - если ты любитель пива!
Промыть раков, закинуть в кастрюлю с закипающим пивом (лучше светлым) .
Добавить соль (на каждый литр пива - 1 столовая ложка соли) , варить 10-15 минут.
Затем настоять раков в отваре 15-25 минут.
Готовые раки должны быть ярко-красного цвета!
Приятного тебе аппетита!

В кипящую.

как много тут знатоков медленных мучений :)
в кипяток, специи и соль по вашему вкусу

Живьем и надо варить! В холодной воде! Постепенно умрут заживо сварившись! Бррррр!
Укроп не забудьте и соль

конечно, в кипяток. но, кроме, соли, желательно добавить еще специй. обязателен - укроп, по вкусу - черный перчик и чеснок. перед употреблением, дайте им немного настояться.

Пипец... неужели кто советует холодную воду, так издевался над живыми раками... гореть им в аду)))) ) Раков кидают в кипяток.

мне нравится такой рецепт- закипятить большую кастрюлю воды- добавить соль, большой пучок укропа ( в идеале с зонтиками, как для консервации) и пол пачки сливочного масла, бросать раков, варить минут 5

В кипяток подсоленный

Первый раз слышу, чтобы раков варили в холодной воде. Садюги. Только в кипяток и башкой вперед. В воду добавить соль, укроп, перец горошком, лавровый лист и хватит. Как покраснеют - вытаскивать. Вкуснятина.

Вот собрались мучители раков, ещё посоветуйте варить на малом огне! Кидайте в кипяток.

В кипяток!! ! А еще не забудьте положить в кастрюлю сухой укроп, 2 головки чеснока (можно не чистить) , посолить и поперчить. После кипения варить 20-30 минут. приятного аппетита)))

В подсоленный кипяток. Варить до их покраснения.

в кипящую соленую воду

в горячую воду

В холодную воду и на огонь нужно ставить

Только в холодную воду так мясо нежнее

Нужно кидать в холодную воду и на медленном огне варить, не забудьте добавить соли.

Раков варят в холодной воде, закидывать в холодную воду и варить на медленном огне