Варю с утра вишневое варенье, уже дважды вскипятила, сейчас остывает, почему-то очень много сиропа получилось

нечего было ягоды трескать!))))

так оно всегда жидковатое по моему... .
отлейте если вам не надо столько сиропа....

В нем всегда сиропу полно. Можно, конечно, поварить подольше, но тогда оно весь вкус потеряет.

Всегда так) Ни чего не бахай - отлей сироп в отдельную посуду пригодится хоть в стряпню хоть в морс хоть в мороженое. Оставь в варенье столько сколько тебе надо)

никогда у меня густое не получалось, если вишня с косточкой, да и когда сиропа много, оно вкуснее

вообще вишню в сахарный сироп опускают и держат .а потом прогревают когда вишня пропитается.

Я так не варю. Постоянная варка убивает все полезные вещества. Делаю так: покупаю специальный загуститель для варенья (вроде желфикс называется или что-то похожее) . Надо всего-навсего довести до кипения 1 раз, добавить сахар и загуститель и в банки сразу. Будет не варенье, а типа джема густого, даже если сока полно. Кстати, из смородины просто желе делаю, кожуру от ягод выбрасываю.
Короче, сходи в магазин и купи загуститель, он везде есть.

так сахар в сироп и превратится, ещё больше будет)) )
Просто пусть постоит, чтобы вода испарялась.. .

просто вишня очень сочная ягода. сахара не добавляй! слей сироп, но не для того, чтобы вылить. не переводи продукт) ) потом пригодится. он сам по себе вкусен, можно разводить, превращая его в напиток, можно пропитывать торты.

да неее, сахара больше не надо, думаю.. . хотя сама ни разу в жизни варенье не варила:))

сироп мне слейте, я не люблю ягоды, им классно блинчики поливать и оладики, жду сироп! и не взумайте вылить!

Сварить хорошее вишневое варенье - это искусство.
Я не умею.