Хозяюшки! Какие салатики (повседневные) вы готовите своим домочадцам? Подскажите рецептики... а то всё надоело...

селедку под шубой делаю, салат рыбный из копченой салаки или консервы, винегрет, сырный - тертый сыр, тертая морковь, яйцо, чеснок, майонез, фасолиевый с копченым мясом- фасоль конс. красная, окорок или корейка полосками, морковь отварная тертая, лук полукольцами, заправить майонезом или оливковым маслом с лимонным соком

зелень.. .
хорошо иметь со своего огорода, или купить всего понемногу
я беру китайскую капусту или салат, петрушку - сельдерей, частенько листья свёклы. иногдла и св. капустку, иногда и ростки делаю.. . реже рукколлу и пр
укроп люблю
кладу нарезанную или рваную зелень в тарелку,
на зелень режу огурчики или редис, помидорки черри или обычные - режу пластинками.
Потом добавляю замаринованный заранее лук, немного чесночку.
маслом сбрызгиваю.. .
Добавить могу то маслины, то оливки, то кукурузку, то горошек и пр.

если это г к арниру - то всё,
а если самостоятельное блюдо, то к этому набору я добавляю
или орехи, яйца,
или тунца, копчёную рыбу,
или креветки (крабовые палочки)
или куриное мясо
или ветчину
или грибы. .
часто и сыр.. .

Тогда не надоедает, так всё время разный привкус.. .
то с чесночком, то имбирь добавлю,
то сметанка, то дижонской горчицы в заправку, то майонез

А зимогй я туда и картошку, и фасоль, для сытости, и морковь варёную,
делаю и печенью трески, и с мясом, и с солёными овощами.
И с морской капустой.

а по праздникам
яйца – 3 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
филе куриное – 200 г
рис (длиннозерный) – ½ ст.
соль – по вкусу
для заправки:
майонез
для украшения:
листья салата
зелень петрушки
зелень укропа

Как приготовить салат «Ромашковое поле» с курицей:

1.Начнем с риса. Берем рис диннозерный, отвариваем его. Для этого нужно его предварительно хорошо промыть. Ставим на огонь небольшую кастрюльку с водой, подсаливаем, доводим воду до кипения, затем высыпаем подготовленный рис, в соотношении 1:2, то есть на 1 стакан риса – 2 стакана воды (в нашем случае на полстакана риса – стакан воды) .
Рис помешиваем, таким образом, разбиваем слипшиеся комочки.
Варим на среднем огне до готовности. Готовый рис, дабы он не слипся, тщательно промываем холодной водой, затем откидываем на дуршлаг.
2. Тем временем займемся куриным филе. Промываем его. На огонь ставим кастрюлю с подсоленной водой, в которую отправляем мясо. Для придания курице большего аромата можно добавить немного лаврового листа и перца черного горошком. Снимаем пену и варим курятину до готовности (примерно 30-40 минут) , затем вынимаем ее из кастрюли и тут же, не охлаждая, нарезаем с помощью ножа и вилки на небольшие кусочки. Почему, спросите, нарезаем мясо горячим? Потому что в горячем виде оно лучше распадается на волокна, что нам и нужно.
3. На третью конфорку ставим кастрюльку с водой, в которой отвариваем вкрутую яйца.
4. Пока у нас варятся яйца и курица, займемся луком. Очищаем его от шелухи, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в тарелку и заливаем кипятком. Через 3 минуты лук откидываем на сито, даем воде стечь. Таким образом, мы избавляемся от горечи в луке.
5. Огурцы промываем под водой, отрезаем кончики с двух сторон. Нарезаем тонкими кружочками и делим пополам (по желанию) . Можно огурцы нарезать любым другим способом – натереть на крупной терке, нарезать кубиками и так далее. Это салат не испортит.
6. Листья салата и зелень хорошенько промываем. Листья салата измельчаем – рвем руками на несколько частей. Зеленью займемся позже.
7. Теперь можно приступать к выкладыванию всех ингредиентов на блюдо. Выкладывать всё будем слоями. Каждый слой будем немного подсаливать и смазывать майонезом.
8. укладываем разорванные листья салата на плоский салатник круглой формы . Далее
первый слой – рис, равномерно выложенный
второй слой – куриное филе
третий слой – лук
четвертый слой – огурцы
Верх салата смазываем майонезом.
9. Украшать салат будем в виде ромашкового поля. Для этого очищаем сваренные и охлажденные яйца от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Желтки натираем на мелкой терке, белки нарезаем тонкой соломкой. Из этого и будем мастерить ромашки. Желтки высыпаем несколькими горками
и окружаеи лепестками из белка.

Мои не едят их . Максимум режу овощи на тарелку.

Люблю морковку по-корейски (домашнюю) смешать с красной фасолью, еще вариант - пекинская капуста, яблоко соломкой, сельдерей, кукуруза, оливковое масло, сок лимона, соль, сахар

Салат Тервис
Салат Мимоза.
Старый Мюнхен
Салат Старый Мельник

свекла с грецким орехом и майонезом

Цезарь с креветками : креветки, салат зеленый помидоры черри, сыр твердый (типа "Пармезан") , белый хлеб - для сухариков, чеснок (для обжарки сухариков) ,масло растительное - для обжарки сухариков

для заправки:
яйцо - 3 шт.
лимонный сок - 2 столовые ложки
горчица - 1 чайная ложка
чеснок - 1-2 зубчика
масло растительное - 100 мл
соль
перец

Салат с куриной грудкой : грудка, листья салата (можно перец), помидоры, лук репчатый, масло или майонез в заправку .Можно тоже самое, только с фасолью без листьев салата

Салат с печенью куриной или говяжьей :печень, лук и морковь потушить +чеснок

Греческий
* 2 сочных томата
* 2-3 огурцы
* 1,5 шт. сладкого перца
* красная луковица 1 шт.
* фета 250 г
* маслины без косточек
* для заправки:
* оливковое масло
* ореган
* чеснок 1 зубчик
* лимонный сок или капля уксуса

Шпинат с помидорками черри, политый лимонным соком, оливковым маслом и посыпанный вареным желтком - вкусно и оооочень красиво!! !
Салат из свежей капусты, красного перца и маринованных опят, политый маслом и лимоном - обалденное и необычное сочетание!
Икру из баклажанов часто делаю. . с помидорами и луком или с майонезом и чесноком...

У меня только легкие. Овощи, авокадо, добавки меняю сыр фета/моцарелла, курица, криветки.

Капуста-морковь-огурцы-укроп, заправить уксусом и маслом, листья салата (вообще любого) и сверху огурцы-помидоры с любой заправкой. Винегрет.

можно я тут зафиксируюсь-тоже надо)))

Огурцы-помидоры, капуста квашеная, морковь-сыр. Это самое простое, но мне кажется и так все знают:)

пачка сухариков
банка фасоли
чеснок
зелень.. я кинзу люблю.. можно любую. .
заправить майонезом ну и все..))

а вот как раз цезарь и готовлю, быстро и вкусно, рецептов полно в интернете (я делаю с курицей и помидорками)

Мимоза, селедка под шубой, оливье-это осенью и зимой. А весной и летом-все помидорно-огурцовое))

Очень простой и вкусный: банка красной фасоли, чеснок, зелень, майонез, сухарики (из черного хлеба покупные) .
2. Морская капуста, яйцо, майонез.
3. Квашеная капуста, зеленый лук, яблоко, клюква, подсолнечное масло.
Ну и т. д.

Свежая морковь, чуть чесночка, соль, сметанка - ммм.... вкуснота !!!

На скорую руку: копченая курица (грудка) , кириешки, кукуруза, майонез- этот салат почему-то уходит очень быстро))) ) В "повседневке" часто готовлю под шубой, мимозу, а ещё экспериментирую с яичницой: ) быстро и всегда разнообразно)))

берешь капусту колбаску лук уксус воду кукурузу (ну а если любите огурцы то огурец) капусту нарезаешь и колбаску, нарезаешь лук полу кольцами и в горячую воду с небольшим добавлением уксуса и пускай маренуется 10 минут. все бросаем в миску только с лука воду слть и прополоскать в лиденной воде и заправляете чем хотите