Девочки! Делаю гуляш из говядины, нет том. пасты. Короче, что добавить, чтоб подлива густой была? Муку добавила, все

если муки уже много, то потушить подольше, загустеет..

сметанки
и луку - много луку зажарить, он и даст густоту
и пользу
от муки пользы нет - но она, если её зажарить тоже вначале, точнее прокалить -
даёт вкус и цвет подливе
помидорки пожарить, если томатный вкус и цвет вам нужен
куркумы добавить

Крахмала чуток разведи в небольшой кол-ве холодной воды и вмешай смесь в подливу. Будет супер, гарантирую.

Я вообще в говяжий гуляш муку не кладу. У гуляша на муке срок реализации всего 3 часа - можно получить сильное расстройство кишечника. Томатную пасту тоже не кладу - у мужа изжога от неё. Просто нарезаю кубиком много помидоров, болгарского перца и делаю пережарку из большого количества моркови и лука. Получается густо, вкусно, менее калорийно и гораздо полезнее.

Вместо пасты можно положить сметану.

Какой же это гуляш! Без томата это вообще на гуляш не похоже. Кстати, и муки туда не положено. А зачем вам эта гадость - подлива? Лучше луку положите или перец болгарский, будет как бы мясо с овощами.

Свежих помидор, а муку желательно поджарить на пустой сковороде до коричневого цвета.

еще добавь муки и кетчуп

сметаны

густота не от томата зависит, он дает цвет

густота гуляша от том. пасты не зависит! если вы любите прям густую - ещё муки! либо овощей - лука. моркови, перца и МЯСА)

Побошьше муки, можно помидоры череез блендер (мясорубку) пропустить и добавить для красноты

Или майонез.

Добавить еще муки немного.

а в гости можно?

зажарте муку на сковороде-добавить воды и перемешать