Как вы делаете омлет для ребёнка возрастом год-полтора-два? Запарилась уже, не получается.. (

Мой с детства на дух омлет не переносит, но если Вам нужен рецепт, могу дать детского сада, там как раз делают деетические. Если точно следовать технологии Д. сада, то на яйцо-60гр. молока берется 60мл. Выпекается омлет в духовке, выливая на предварительно разогретый и смазанный противень с толстым дном, который обеспечивает равномерный прогрев яичной массы слоем 2.5-3см. Вначале омлет запекают при небольшом нагреве до образования легкой-мягкой корочки, затем в жарочном шкафу при самой высокой температуре минут 8-10
Если это вам слишком долго и много, то взбиваете яйцо, туда молока, наливаете в кастрюлю с толстым дном, добавляете кусочек сливочного масла и на тихий огонь. Слой лучше тонкий делать. Иначе пока середина пропекаться будет, низ пригорит. И на мааааленьком огне под крышкой минут 5-10 варите.

А что что то особенное? Для меня омлеты в вопросах загадка. Просто взбить яйцо, чуть молока, на горячую сковородку. Если посытнее, то кусочки хлеба обжарьте. Я на таком 170 см выросла (и, о, ужас, меня прабабушка манкой кормила!)

а что сложного в омлете? для ребенка как-то по-особому нужно делать?

Внук ест только такой : яйца+ложечка сметаны+ ложечка муки. На небольшом огне и на сливочном масле. Переворачиваю. И ест со сметаной. Все остальные варианты не проходят. Солю немножко.

.

В мультиварке, но моя не ест.

Готовлю в мультиварке - яйца, молоко, соль - всё взбить

Моя яйца ест только обычные варёные.

Яйцо и молоко сбиваю, в мультиварку на Выпечку ставлю, 20 минут.
Потом все вилкой разминаю.
Только я солю немного, без соли моя тож не ест..)

молоко +яйцо+соль, все на сковороду под крышку на средний огонь.