Как думаете, если подам шашлык из свиной шеи на ужин без гарнира.. (внутри)

сделай ещё маринованный лук, побольше - это быстро

Я бы под это дело еще лук замариновала, тот который красный, сладкий.
А бутеры тут точно лишние.

Так это и есть гарнир. Я обычно к такому в томатный соус зелень режу и мариную лук. Лаваш у нас идет традиционно. Хочу к Вам!

хоть картошечки вареной надо

Прекрасно! Что смущает? Бутеры лишние

Так мясо и едят только с овощами
С картохой и кашей - это лишние кг))

бутерброды- явно лишние. Хватит мяса и овощей. Хлеб, соусы

Все хорошо, только горячие бутеры к шашлыку ну никаким боком совершенно. Если без хлеба никак, то черного хлебушка порежте, просто хлеб и все.

Мы так обычно и делаем. Без гарнира. Много мяса и куча легких салатов.

Мечта поэта

Норм, как по мне

Стерлядь, икру, кулебяку, растегаи, медовуху, куропаток, поросёнка с хреном.

Да все нормально. Только надо к шашлыку без гарнира подать острый томатный соус. Он так и называется "Шашлычный". И еще нужна кучка свежей петрушки каждому едоку.
Берешь кусочек мяса с шампура, окунаешь в соус и закусываешь зеленью петрушки. Вот так его едят на Кавказе и в других местах знающие люди!
А вот бутерброды вообще не нужны!
Хлеб - лаваш полукруглый как подушечка, который не режут, а ломают руками. Правда иной раз берется и листовой армянский лаваш. Но это на любителя. Русские его с шашлыком употреблять не умеют.