Какой в последний раз кулинарный рецепт привлек ваше внимание и почему?

Кускус с овощами, специями, лимоном и лаймом. Сегодня готовила. Вчера были котлеты из фасоли с беконом.

были баклажаны, хотелось что-то сделать из них, чтоб не пропали, и в то же время необычное и простое. овощная икра уже надоела. В итоге вычитала в нете рецепт: свинина с баклажанами

Откуда? Я по восточной кухне брожу, это моё. Делала басму. Очень вкусно. Сути не понимаю . Но отпадно.

Восхитительное мятное мороженое. Как раз сейчас наслаждаюсь:)

пахлава, потому, что я ее купила -в первые и захотелось сделать

Понравился рецепт, сделала. Очень вкусно)

Не привлёк: или вредный или невкусный. Или глупый.

суп "холодник".
подруга сказала, что приготовила его.
мне показалась "смесь" странной (кефир, огурец, свекла вареная, зелень)
в пятницу пошла в подруге в гости. она специально для меня приготовила это блюдо.
понравилось.

Шотландский спиральный пирог.
Автор пирога писала, что это невероятно
вкусный торт, фото готового блюда меня сразу привлекло! Да, именно торт в
оригинале он назывался “Шотландский вислоухий спиральный торт”
У
меня этот пирог вызвал полный восторг. Верхушка пирога бесподобная,
слегка хрустящая и тянущаяся, с насыщенным карамельно-ирисковым вкусом.
Рекомендую приготовить!

Вам потребуется:

Тесто:
Мука пшеничная — 500 г
Молоко — 320 мл
Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
Дрожжи — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Карамель:
Масло сливочное — 60 г
Сахар коричневый — 0.5 стак.
Мед — 2 ст. л.

Начинка:
Масло сливочное — 60 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Имбирь — 0.5 ч. л.
Мед — 2 ст. л.

Как готовить:

1. Все ингредиенты для теста, загрузить в чашу ХП. Тесто я замешивала на режиме “основной замес теста”.
У кого нет ХП поступаем следующим образом:
Берем
емкость, в ней разводим, в теплом молоке дрожжи, добавляем сахар и даем
немного им подружиться. Добавляем муку, растительное масло, сливочное
масло комнатной температуры и замешиваем тесто. Накрываем тесто
полотенцем и оставляем для расстойки в теплом месте на 1-1,5 часа. После
чего тесто обмять и приступать к формовке.

2. Пока тесто подходит, нужно приготовить карамель.
В сотейник или сковороду поместить все ингредиенты для карамели и нагреть на среднем огне.
Когда масса начнет пыхтеть и пузыриться, убираем с огня.
Приготовленную
карамель нужно вылить в форму для запекания. Данная масса может
затвердеть, но это нормально, она при выпечки снова начнет плавиться. И
тут хочется отметить один ВАЖНЫЙ ШАГ, форму для запекания взять цельную
(не разъемную) и желательно с высокими краями, так как при запекании
карамель будет пытаться убежать. Если же, у Вас нет формы с высоким
бортами, во избежание утечки карамели по духовому шкафу и дальнейшего
подгорания, нужно застраховаться и под форму поставить пустую форму для
запекания-большего размера.

3. Далее подготовим начинку. Нужно
растопить сливочное масло, добавить растительное, корицу, имбирь,
мускатный орех и мед. Хорошо перемешать. Данную массу мы буден наносить
кулинарной кистью на тесто.

4. Далее, тесто раскатать прямоугольником.
При
помощи ножа для пиццы, разрезать на полоски шириной примерно 5 см.
Кистью нанести пряную начинку. Тесто сворачиваем улиткой (спиралькой), и
выкладываем в форму для запекания, на остывшую карамель. Формируем
пирог таким образом, чтоб ему было куда подниматься.
Верхушку пирога нужно придавить, для равномерности. Дать подняться в теплом месте 20 минут.

5.
Запекаем в предварительно разогретом шкафу до 180 градусов, 25-30
минут. После выпекания, сразу же переворачиваем пирог на тарелку. Делаем
это очень аккуратно, так как карамель жидкая и обжигающая. ВАЖНО! не
даем остывать пирогу в форме, иначе карамель застынет и пирог прилипнет и
его уже будет не достать.

Куриная пастрома. Потому что готовлюсь к семейному торжеству, а колбасу выкладывать на стол не хочется. Буженинку-то запеку, а вот патсрому никогда не делала. Попробую.

а мы обожаем запеканку :) тоже ее постоянно готовлю - на расхват

здесь на ответах вычитала и удачно приготовила кабачковую запеканку с сосисками - в наличии все ингредиенты. спасибо за идею, Анна Бобер!

сочни, т. к. морозилке творог завалялся.

Ленивых чебуреков, просто интересно...)

Фондю сырное, вчера баловались)))

тут много интересных рецептов.