Заготовки на зиму. Хозяюшки, признавайтесь, много всего вкусного на зиму уже законсервировали?

Ничего, лень. Но ягоды заморозила. Жду еще бруснику. тоже заморожу.

Варенье, грибы разные, огурцы разные, помидоры ассорти с огурцами (сейчас одна банка не закрылась), лечо, салат из кабачков по корейски. Я не знаю что Вас интересует.

я вообще ничего не делаю

Помидоры банок 20 по три литра
икра кабачковая банок 8 по 700 гр.
сок томатный 12 литров
салаты банок 7 наверно по 700 гр.
Заморозила алычу желтую и красную

Только огурцы и варенье .
Заморозила вишню, смородиновое варенье, грушевое, малина .
Жду грибов, может их еще закатаю .

очень много. варенье, желе, соленья- маринады, салаты. На ура идут огуречные и кабачковые.
яблочное пюре и заготовка для пирогов- делаю почти без сахара, очень вкусно

законсервировала немного, а вот морозильная камера под завязку
нравится рецепт огурцы/кабачки с кетчупом чили: овощи вымыть, нарезать, залить раза 3 кипятком, воду слить, овощи разложить по стерилизованным бакнам и залить горячим маринадом (7 стак. воды, 2 ст. л. соли, 3/4 стак. сахара, 1 стак. уксуса, 8 ст. л. кетчупа чили) закатать, перевернуть, укутать.

Много)

я в кв. -живу. заготовки надо делать, когда свой огород

Я в этом году пообещала себе, что ничего делать не буду! ..Все равно ничего не потребляется и все приходится относить на работу для раздачи... Так нет! Опять начала варить, консервировать и замораживать ягоды.