Как вы научились готовить? Методом проб и ошибок?

Раньше до замужества любила печь, а потом пришлось учиться всему, главное здесь желание. Сейчас учиться легче, много сайтов хороших, например Поваренок и много других. Методом проб и ошибок тоже, почему нет? Даже сейчас бывают редкие, но кулинарные провалы. Ничего страшного в этом не вижу.

помогала маме и всему научилась

легко. сама была удивлена, насколько всё просто. Открываешь рецепт в нете, и вперёд. Расписано всё, пошагово, вплоть до того как сковородку смазать маслом. Даже с картинками. НЕ надо это действо превращать в какое-то нереальное мастерство. Всё что нужно---бабки, продукты, время, и желание

примерно так, смотрела, как мама готовит, потом у сестры старшей (она вкуснее мамы готовит), что-то по радио. что-то у знакомых,
потом свой опыт стал появляться

Именно так. Плюс Интернет родимый)

А я уже и не помню как

Если при готовке блинчиков, с третьего раза у Вас получаются комочки - переходите на комочки!!!))

с второго класса у плиты

Привлекала на кухню сына. Но он и не сопротивлялся. А вот дочь не напрягала. Женщины на уровне подсознания освоят кухню. Теперь и сын любит готовит, невестка довольна и дочь кормит мужа своего.

методом - все туда кинуть что есть и пожарить сварить

Набираешь в интернете название того, что нужно приготовить, выбираешь тот рецепт, который кажется максимально простым, и пошагово делаешь то, что там написано. Съедобно точно уж получится! Если что-то в результате не устраивает, в следующий раз выбираешь другой рецепт. Если всё идеально, то сохраняешь себе рецепт и пользуешь его уже постоянно.