Как люди в прошлом хранили продукты. когда не было холодильников?

даже я жила без холодильника и телевизора, мы хранили в ледниках и в подвалах и в подполье и в чулане, смотря что, в подполье была картошка и капуста и морковь в ящике с песком и компоты и все банки с закрутками, в леднике были бочки с солониной - мясо солили свинину чаще и с капустой и огурцами и с яблоками мочеными, там же мясо было, в чулане часто было варенье и мед, которые можно хранить в плюсовой температуре, запасов делали очень много в далекие 60 годы - сказывалось поколение пережившее войну
Погреба были и в 70 годы почти везде, застала, на даче тоже пока в садоводство не провели электричество был погреб под домом, в деревне электричества не было до 1966 года и тоже даже если бы купили холодильник или телевизор, то от них не было бы толка ) Запомнила еще много моченой ягоды - клюква и брусника хранились без сахара каким то образом . калину родители заготавливали еще .

погреба
соленья-маринады-копченья
съедали вовремя
держали животных живыми, закалывали и съедали сразу
Зимой замораживали
к весне уже не оставалось ничего, кроме живой скотины или птицы, которая должна принести потомство. отсюда и пост.

Коптили, солили, вялили.

Солили, квасили, готовили свежее, ели сухомятку, ели в столовых, вывешивали за окно и т. д.

Зимой мясо за окно вывешивали или на балкон, супы выставляли на подоконник в холодное время. А в теплое время не запасались скоропортящимися продуктами.

съедали вовремя

У нас был погреб. Там даже до августа лед держался.

в земле наверн

Никак.
Зерну холодильник не нужен.

в яме скорее всего

В ледниках. Зимой- на морозе. А собственно мясо никто круглый год не жрал, поэтому летом и хранить было ничего не нужно

Погреба были, в деревнях сени

если свежее мясо, то опускали например флягу с мясом в колодец или родник. набивали льдом или снегом погреб, он держался там практически до конца июля . В крайнем случае так дед с бабкой делали, из детства запомнилось

Были погреба. Делали соленья. Отсюда и солёная (квашенная) капуста.

В погребах, вырытых в земле.

В морозильных камерах, потом размораживали! Вопрос решён!!!

были такие спицальные погреба, туда складавали всё салёное и ещё както.