А давайте про еду и про Новый год!

чернослив в беконе
террин
фрукты (овощи-маринов. шампиньоны-сыр-ветчина) на шпажках
фаршированные помидоры
разноцветные блины с грибами/творог+зелень
блинные мешочки
рулет
рулетики из баклажанов/цукини с помидором/авокадо/творогом+зелень
фаршированные яйца и шляпки шампиньонов (с маленькой креветкой и перепелиным яйцом, ну и др. начинки)
пироги, пирожки, курник
печеночный торт
порционные6 эзаливные и салаты в рюмках - новая :) модная подача

Макароны с сыром, а к ним обжаренные в томате кубики копчёной колбасы. С чесноком.
И мандарины сбоку (неочищенные).
Это было горяченькое.
А ещё - колечки маслин, с тонко порезанным лососем. Маслины берите крупного калибра, меньше 100 (это количество штук, вмещающихся в 1 фунт веса).
Лимоном это можно не сбрызгивать, а дать его тонюсеньким пластинкам отлежаться в сахаре и уложить их на лосося. А можно и сбрызнуть :))
Это лучше к вину.
....
А можно купить готовое заливное, маслины, ролы, мандарины и подать с водкой и шампанским, как есть, в любой уголок квартиры :))
____

Доброго денька!
Не так, чтоб супер оригинально, но вот
-лодочки авокадо с креветками и помидорками
-жульен в блинном мешочке
-крупные шапочки шампиньонов, фаршированные сыром
Я забивала в поисковике" оригинальная подача блюд",есть интересные варианты тоже. На дессерт беспроигрышный вариант-тирамису, элементарно готовить и всегда вкусно.

А давайте! У меня дочка большой гурман, и любит выискивать и придумывать новое. Например, печем мелкие заварные пирожные, круглые. Срезаем верхушки, наполняем сыром типа дорблю, и мелко нарезанной грушей. Или простые шпажки, на которые нанизаны кубики сыра, зеленые виноградины, и листики мяты. Интересные вкусовые сочетания!

Салат с куриным филе, огурцами и орехами
Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Огурцы — 200 г Яблоки — 200 г Орехи любые — 50 г Лимон — 1 шт. Листовой салат — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Оливковое масло — 4–5 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Филе отвариваем до готовности, остужаем и мелко нарезаем. 2. Огурец нарезаем кубиками, орехи измельчаем ножом. 3. С яблока снимаем кожицу, нарезаем мякоть на кубики, удалив сердцевину. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку, смешиваем с растительным маслом, половиной сока лимона, солим и перчим. 4. Листья салата моем, обсушиваем и рвем руками, добавляем орехи, огурцы, куриное филе и яблоко. Добавляем заправку и тщательно перемешиваем. Желательно дать салату немного постоять в холодильнике.

Куриные рулетики, фаршированные овощами
/Масло оливковое — 4 ст. л. • Лук-шалот — 2 головки • Измельченный чеснок — 2 зубчика • Свежий шпинат — 230 г • Козий сыр — 120 г • Цедра лимона — 1 ст. л. • Мука — 3 ст. л. • Молодой кабачок — ¼ штуки. Приготовление: 1. Сковородка разогревается с 2 ч. л. масла, в нее добавляется лук-шалот, который нужно обжарить до прозрачного цвета. Затем к нему добавляется чеснок. Ингредиенты обжариваются еще минутку. После добавления шпината, содержимое сковородки нужно потушить в течение 3 минут. 2. Кабачок нужно очистить, удалить зернышки и нарезать в виде небольших кубиков. В миске необходимо смешать шпинат с кабачком, кукурузой, нарезанным козьим сыром, лимонной цедрой и орегано. 3. Филе промывается, сушится и делается надрез напополам. Его нужно отбить, добавить соль и перец. Начинка выкладывается на край, мясо сворачивается в рулетик и скрепляется с помощью зубочистки. Рулетики нужно обвалять в муке и обжарить на сковородке. Затем положить их в форму и запечь в духовом шкафу в течение 15 минут.

Рулетики мясные

Ингредиенты: Свиное филе - 700 г Грибы - 500 г Лук репчатый - 2 шт Помидоры черри - 2 шт листья салата по вкусу Яйцо куриное - 2 шт Сыр твердый - 150 г Сливки - 1 стакан Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло подсолнечное - 40 г

Гусь??

таки пост, матушка, какие разносолы...
тигровых креветок в оливковом масле с перцем и чесноком пожарю, будем хрустеть...

у меня целая книга по закускам, но это так кропотливо стругать сердечки из морковки и прочее.
сделайте мешочки из блинов, яйца заливные, грибы фаршированные.

Долька лимона, посыпать сахаром и поверх сыр тертый с ( если есть любители ) оливками и зеленью .
...))) Палочки морковканые и сельдереевные с соусом из растопленного сыра + чуть сметаны ...
Соус из мед + сок лимона + горчица ( только самодельная ! ) + соевый соус подается к любым горячим ( ! ) закускам ( в моем варианте креветки или рыба )
...))) А лаваш с абычеем и соленые огурцы с абыкаком я и сама не люблю ...
Уж что пардон то пардон !
Р. S. На днях подслушала рецепт рыбы в изюмно горчичном маринаде и соус к нему из пива ...
Думаю на днях порепетировать ...;-)

А бутерброды тоже могут удивлять. Я как-то первый раз попробовал бутер - с майонезом и чесноком - только вместо стандартной шпротины с помидором, наверху лежал КИВИ))) И остренько и кисленько и солененько))

Сколько уже можно..

Холодец!)) Избитая, но веками проверенная закуска)))
С шампиньонами можно заморочится. Их можно запечь с чем нибудь внутри, а можно сделать по венесуэльски. А на большее у меня мозгов не хватает, я закусками не заморачиваюсь. Тарталетки, икра, рыбка.

Прошутто с дыней

Отварная картошка, порезать, зеленого лука добавить и вонюченьким маслом залить. Не избито и оригинально)))

сыр, крабовые палки и оливки. все на мелкой терке и в тарталетки... остренько и вкусненько.

кружечек картошки, ломтик селедки в виде канапе.

шляпки грибов обжарить и положить мягкий сыр.

я уже наелся мне еда не интересна, хочется здоровья радости а жрать -скучно

Егоза, а можно Вы будете моей НГ закуской?
Я Вас обмажу кремом и буду кусать и полизывать)
Не надо раздумывать, соглашайтесь)

Сырное фондю и куча разной нарезки и пусть сам себе лепит что по вкусу. А закуски уже если честно надоело делать каждый год одно и тоже. Что то ищешь, чем то хочется удивить, а в итоге все что не сделаешь все съедается) Вот теперь пусть сами участвуют в приготовлении. Салат делаю только в тарталетках с икрой, креветками и кальмарами. На горячее свинина гармошка.

у меня будет холодей с хреном, буженина, колбасы разные, икра. А мужу роллтон сделаю.