а для чего в старых квартирах окно из ванной выходит на кухню?

из-за экономии электричества в дневное время

Экономия электричества. В ванной днем светло, вечером из кухни свет попадает. Некоторые распашным это окно делают, так дополнительная вентиляция.

Мало того, из туалета тоже! Думаю эти дома изначально строились без электрификации, и чтобы не жечь зря свечки, ванную и туалет надо было как-то освещать при помощи естественного освещения... Так видимо и родились эти окна...

По санитарным нормам ВОЗ санузел должен иметь естественное освещение. Это предотвращает развитие плесени, например.
В старых домах такое окно и было кивком в сторону санитарии. Хоть такое. По-настоящему... да вы на картинках про иную жизнь, возможно, и видели: ванная комната с окном. Так должно быть.

Возможно, это связано с наличием в квартирах газовых плит. В случае загазованности и взрыва такое окно служит как предохранительный клапан.

свет экономить, когда днем приспичит)

Какие газовые колонки в ванных, если у нас титаны дровяные, а в соседнем и вовсе ничего не стояло, но окно было? Какие стены и человек, которому стало плохо? Что же в туалете не сделали окно? Вдруг плохо станет) Да и чаще не открывались такие окна. Ты еще про клаустрофобов вспомни.
Еще одна идиотская версия: "... шла борьба с туберкулёзом. Для того чтобы избежать возникновения туберкулёзной палочки, не дать ей размножаться (как известно, она размножается во влажной среде) в пятиэтажках предусмотрели окно. Чтобы свет от окна в кухне попадал в санузел (в пятиэтажках ванные и уборные в первых сериях были всегда объединены), ведь солнечный свет обеззараживает воздух и убивает бактерии".
Всё очень просто. Новые типы домов становились всё более благоустроенными - в каждой комнате должно быть окно! Как в бане. Но для советского человека важнее была еще и практичность: в ванную поступал свет и ночью, и днём!

Чтоб в ванной не было темно когда светло на улице.

Экономия электричества днем

говорят, что свет отключали раньше часто

Дык в кмких годах их строили... С учётом норм всё было, для экономии электричества. У меня такое окно до сих пор))

У бабушки такое было, тоже про свет рассказывала, что удобно днем, не включать свет.

От влажности.
У нас и в новостройках окна в ванной есть, если стена торцевая.

вдруг электричество погаснет? а так солнечный свет

экстренный выход на случай цунами

В старых советских, панельных домах, «хрущевках», где площадь комнаты до 12 кв м, архитекторы планировали визуально расширить небольшое пространство за счет освещения с кухни. Также зрительно увеличивалась высота комнаты. С практической точки зрения, при наличии окна, не нужно включать свет, чтобы принять ванну.

Окно между ванной и кухней требовалось для обеспечения техники безопасности. Окно в ванной появилось с установкой газовой колонки. На случай накопления газа комнате и при его контакте с воздухом, отсутствие окна несло бы разрушительный характер. Окно, расположенное между двумя помещениями или имеющее выход на улицу позволяло выйти воздуху за пределы комнаты, тем самым снизив давление во время взрыва, а значит немного убрать «эффект разорвавшейся бомбы». Высота и длина рамы выбиралась стандартного типа 70Х110 см. Современными архитекторами частных многоэтажных домов, нередко создаются проекты, где есть окно в ванной. Правда, это обусловлено больше эстетикой в ванной комнате, чем правилами техники безопасности. http://vannayasovety.ru/delaem-sami/okno-mezhdu-kuhnej-i-vannoj.html

чтобы подглядывать

Чтобы свет дневной попадал в ванну из кухонного окна)

вентиляция