Если я не терплю мясо. Как могу его вкусно ( и главное быстро) приготовить?

Плов сварите с мясом ))

засунуть большим куском в фольгу или рукав для запекания и запечь. контакта с мясом минимум

Хашламу. Долго, конечно, но не хлопотно и основное время приготовления можно провести в инете. )
Поняла, что жалко красное вино - но вкусно мясо в винном соусе с помидорками и яблоками; если перестанет быть жалко - подкину рецептик ))
Свиные рулетики с грибами.
Мясо под условным названием "шедевр фантазёрки" - в сотейнике, с грибами и ещё разными компонентами.
Если курицу Вы считаете мясом ) - могу подбросить разные вариации на тему куриных грудок.

Наиглавнейший маринад для мяса это красное сухое вино. Просто положи в него мясо на 3-4 часа, затем достань и поджарь - получится oфигенчик!

Говядину порезать на стейки, отбить, поперчить-посолить и обжарить до полуготовности на сильном огне. Потом переложить в сотейник слоями с репчатым луком, залить самым дешевым пивом, какое сможете найти, так, чтобы полностью покрылось мясо, и пива еще немного осталось, чтобы доливать в процессе, если быстро испарится. Сверху положить корочку хлеба, густо намазанную горчицей. Накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. Тушить подольше, с часок точно, чтоб пиво выпарилось, загустело и превратилось во вкусный соус. Хлеб с горчицей выбросить, сколько надо, столько горчицы впитается через корочку. И можно есть. Ни алкоголя, ни лука чувствоваться не будет.

а зачем, если не терпишь. Ешь рыбу.

Жарить, с луком и специями.

Вы не любите кошек? Да вы просто не умеете их готовить))

Мы ели гуляш с грибным соусом. Сделайте мяса поменьше, грибов больше- вкусно!

Eolin зовите на помощь... Она знает. Я сама все лето почти мяса не ем, только рыбу. Почему-то вообще не хочется мяса.