Завтра четврг - рыбный денЬ. Что приготовить?

рыбу с польским соусом)) ) Рыбу отварить отдельно и яйца 4 шт. Соус: холодной воды полстакана довести до кипения, всыпать ст. ложку муки, хорошенько помешивая. туда соль, можно приправы, сливочного масла (ну пол пачки, где-то) , потом порезать яйца. Затем туда же выложить рыбу, 10 минут потушить. можно подлить остывшего рыбного бульона))) ) Приятного аппетита!!!

Сделайте рыбу в кляре-морской язык. Тушку нарезать на маленькие кусочки. Сделать кляр- 2 яйца-немного взбить, добавить немного молока, чуть соли. добавить муки столько, чтобы была консистенция сметаны. На сковородку налить масла и туда выкладывать кусочки рыбы, обмакнутые в кляр. Обжаривать с двух сторон на небольшом огне. ОООЧЧЕЕННЬЬ ВКУСНО)) ) можно есть как в горячем, так и в холодном виде))

Карася

Сейчас Великий Пост.

Запеките рыбу с сыром и сливками.

готовь чо хош, главна, хвосты обруби

Филе рыбы в красном вине. Берете филе морской рыбы (хек, минтай - вполне сгодится) , выкладываете на чуть смазанный растительным маслом противень, немного солите каждый кусочек и в духовку. За 10-15 минут до готовности поливаете сверху красным вином (полусладким) , столовой ложкой - на каждый кусочек. , чтобы охватить все, и немного на сам противень вина. Потом можно есть с гарниром. Очень вкусно и необычно. Вино нужно именно красное, хотя гурманы считают, что с рыбой оно не сочетается.

Спасибо, что напомнили! Пойду за карпом...

что это за вопрос-ответ?

рыбку пожарить во фритюре или без с овощами.

Скумбрия в соусе из шампиньонов

2 скумбрии, 1 ст. ложка муки, 1—2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 1—2 ст. ложки тертого сыра, 1 ликёрная рюмочка белого вина, 1—2 ст. ложки сливок, соль, перец, сок лимона, 1 желток, 150 г шампиньонов.

Скумбрию очистить, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Растопить на сковороде достаточное количество масла и обжарить в нем рыбу с обеих сторон. Затем положить в предварительно подогретую посуду и поставить в теплое место. В жир, оставшийся от жаренья, добавить муку, немного воды и приготовить подливку; приправить ее солью, перцем и соком лимона, добавить желток и все хорошо перемешать. Рыбу залить приготовленным соусом и подать с тушеными в масле шампиньонами. Рассчитано на 2 порции.