У самой такая проблема)))). Остается кроме кабачковой икры осваивать новые блюда из кабачков. Чебуреки из кабачков). Тесто полукабачковое, а начинка стандартная для чебуреков.
А необычайный урожай не только кабачков в этом году. Яблоки просто осыпные. Это на сок перегнали и, наверное, года на 2 вперед
