А вы жарите на чугунных сковородках?

Любим использовать чугунную сковородку для мяса

У меня ещё бабушкины остались, жарю.
Сковородку проколить для начала надо, а потом уже готовить.

простите за диалект, но к ней придрочится нужно, блин вкусней на чугуне

тяжёлые, не хочу. И знаю что с ними возиться. Керамические купила. хОТя к ним тоже нужен особый подход. чтоб покрытие не повредить. но чугун--нет. никогда

Так подготовьте её. Роликов на ютубе тьма!
Я какую то бабушкину нашла (мы так и не выяснили чьей это бабушки сковородка- я думаю, что моей, муж утверждает, что его. В принципе пофиг, они обе замечательные были!). Новомодные повыкидывала.

У меня три чугунные сковородки. Все они производства СССР. Одна, блинная, досталась мне от мамы, ей ( сковородке) наверное, лет 55.А две других я сама купила в 80-ых годах. Пользуюсь ими часто.
У меня только одна современная сковородка, подарили родственники, но она вся уже поистёрлась, наверное, выкину скоро. А вот чугунные, думаю, по наследству внукам останутся.

У меня ещё советская... жарить на ней одно удовольствие)

Новые технологии люблю. Чугунных не имею. От бабушек все у мамы, а современное, подозреваю, что сильно не чугун.

Насыпьте побольше соли и прокалите, соль высыпать и можно жарить. У меня 3 чугунных сковороды, им 50-70 лет. Жарю только на них

чугунная все же лучше. самый плюс в ней она нагревается равномерно по всей поверхности а не как современные в одном месте. надо уметь ею управляться

Щас чугун овно выпускают. Если жарить на чугуне, то только производства СССР

старые выкинула много лет назад. а новые не нужны..

прокали с солью.

Жарю. Но сейчас чугун уже не тот

У меня есть несколько старых чугунных сковородок и еще дюралевых, тоже нравятся. А других и нет. Думаю, время нужно, чтобы сковородка "заработала".Новые всегда так

очень

прокалить сперва, можно не маслом, а кусочком свиного сала, только чуть чуть. Масло само по себе горит.

Нет новомодных сковород . Только дюралюминиевые и еще какой то сплав . Про такие ошибочно говорят чугунная .
Меня они вполне устраивают .

У меня с мраморным покрытием. Они оказались ещё лучше тефлоновых

На рыбалке, на огромной (10-15 человек) на костре, на ней же-лисички выпариваю...
Ничего не пригорает.

есть старые сковороды, какой-то сплав, но не чугун.
есть современные алюминиевые со светлым покрытием.
чугун хороший есть у мамы, его нужно обязательно просушивать, иначе поржавеет. у меня была чугунная сковорода, так и не пользуюсь. зря Вы Неву не выбрали, хорошая фирма

Не т. К моей плите она не подойдет

У меня всё нормально с чугунной сковородой.
Пользуюсь только горчичным маслом. Мне оно больше нравится :)

В районах, где люди пользуются чугунными сковородами и "чугунками", практически не бывает малокровия: они с едой получают необходимую дозу железа.
У моей мамы была спец. сковородка для блинов, и она убила бы всякого, кто вздумал бы её крепко отмыть. Это единственный минус.

у меня есть куча чугунной-тяжелой посуда со времен хз кого) Царизма, наверное))
все норм-мне на них больше нра готовить

сейчас сплав не тот, что раньше. Соотношение разное (читала как-то)

Не пугайте) Я заказала в интернете чугунную блинницу) Жду)
Главная причина, по которой я не хочу чугун - тщательно мыть его нельзя. А хранить сковородки в масле у меня нет желания. Вот, одной штуки думаю будет достаточно, попробую)
К тому же - у меня индукционная плита, посуда нужна специальная. Я свои антипригарные скоро выкину, не нравятся они мне тем, что их менять надо каждый год-два. Буду пользоваться простой нержавейкой (тоже заказала), всё равно практически ничего не жарю, только тушу в сотейнике.

сколько у меня их было... самая классная чугунная, доставшаяся мне от бабушки

Пора вспомнить о костре и как готовить на масле, а чугун он и в Африке - чугун

У меня только старые. Скорее всего, какой-то сплав, но, да, на них, почему-то, все говорят чугунная. Тяжеленные, не чёрные, идеальные в пользовании. Есть одна чёрная, сплав ещё СССРовский, идеальная тоже. Новые две было (дарили) уже давно выбросила. Скорее всего, чугун нынче уже не тот. Сплав другой.

У меня были читы, меня бабуля научила, если стоять у сковороды и следить – то ничего не пригорает. У меня всего одна сковорода не чугунная.

Скажу честно свою чугунную сковородку я вводила в работу несколько месяцев... специально смотрели видео с мужем Как подготовить новую чугунную сковородку и этот процесс мы делали на улице летом на мангале ее прокаливали и полностью всё сделали так как было видео. Ей никогда Нельзя оставлять мокрой. и блины у меня не пристают при любых вариантах что на подсолнечном масле что на сале. может быть залей водой прокипяти минут 20 потом про суши и натри маслом