Есть ли способ решения для такой глупой, но вместе с тем и неудобной ситуации?

проблемы пожирателей фастфуда, забавны.

А еще бывает - не на фудкортах, а в сетевых кафе - люди приходят с ноутбуками, займут столики, закажут кофе. И сидят, работают. Дома им скучно
Жаль, что в Икее в Химках ресторан ликвидировали из-за короны.
Там были не только столики, но и стойка, типа барной, куда могли садиться одиночки

разделить помещение и сделать вход в столовую только после кассы. чтобы без полученного и оплаченного заказа пройти было нельзя

Метродотель

нет, так всегда было… люди пришли и заняли столик

Как вариант--впереться с подносом на стол ( в смысле поднос поставить на стол) и стоя начать процесс ( всё лучше, чем на весу). Возможно, у сидящих проснётся совесть. Ну у кого--то точно проснётся.

без еды не занимать

хм, фудкорт такое дело, кто кино ждет, кто просто тусуется.. у студентов же в общаге нет "комнат для свиданий". хочешь комфортно покушать - иди в кафе

Сесть на пол.

Поставить больше столиков.

Разбить хлебало, сидящим за столиком.

Все известные мне попытки решить эту проблему закончились неудачей. На мой взгляд, проблема неразрешимая. Во всём мире клиент, пришедший на территорию точки питания, имеет право тут же сесть за свободный стол, при условии, что потом он будет есть за этим столом то, что подают в этой точке питания.

никогда не ем в ТЦ. ))

Вряд ли вы-работник данного заведения. А как посетителю торговых центров и забегаловок ихних, предлагаю: 1)Не ходить в подобные *забегаловки*,ибо вы мешаете людям, которые действительно приехали в ТЦ что бы что-то купить, устали, проголодались.
2)Не ходить в подобные забегаловки, потому что там шумно, кормят плохо и очереди
3)Не ходить в подобные *забегаловки*,потому что-это как в вокзальном буфете *шикануть*)))
4)Если вам все же срочно нужно покушать, Просто уважайте себя и не опускайтесь до скандалов в подобных заведениях. Купите себе пирожок и отойдите.
5)Возможно вы именно ищете подобные места, что бы поскандалить? Энергетический вампир? -тогда просто разберитесь в себе. Поймите для себя, зачем вы ходите в подобные места?

Решения два - либо договариваться с сидящими просто так, либо искать скамейку где-нибудь подальше от фудкорта...