Прочие дела домашние

Свинушки и черные грузди как быстрее всего приготовить? Если не солить на зиму,а пожарить или сварить?

Свинушки для меня очень вкусные, отвариваю, потом жарю. Свинушки считаются условно - съедобными, потому что не у всех вырабатываются ферменты для их переваривания. Грузди собираю только белые, отвариваю и солю 45 дней.
ЕС
Евгения Семёнова
78 321
Лучший ответ
быстро никак-их замачивать сутки и воду менять три раза
Чернушки - даже не думайте жарить
Их только вымачивать и солить
Свинушки на толстой ножке - вымочить в подсоленной воде пару часов, затем варить, как обычно, в 3х водах. Всю жизнь едим и свинушки, и чернушки, никто не отравился
.... .
.... .
60 826
Анна Петрова Если вы едите свинушки на толстой ножке, то это съедобные грибы, чего вы отравитесь? ))) Вам и оговорка такая не нужна, люди то едят все подряд, что попадутся, без разбора.
Анна Петрова Хотя я бы и толстые свинушки не ела. В СССР и их тоже запретили заготавливать. Они красивые грибы, я кстати долго училась через них перешагивать, раньше тоже их ели.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0#%D0%A2%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BA
Чёрные грузди не жарят. А солёные они самый лучший для меня гриб, очень люблю с детства. Ни червяка, ни пятнышка, упругие, вкусные. Их надо вымачивать перед засолкой.
Не жарят и не варят, условно ядовиты. Долго вымачивать и солить.
Варить и жарить их нельзя! Отравитесь. Не менее 3х суток вымачивать в холодной воде с ежедневной сменой воды, отварить, засолить . Есть не ранее чем через месяц.
Свинушки хоть вкусные но условно сьедобные. Муж их всегда выкидывал. Из за чего ябубнила на него. Они же самые вкусные

А чёрный груздь надо вымачивать. И солить
Жарить не пойдёт
Свинушка грибы очень коварные!! Особенно если вы не различаете толстую (съедобную) и тонкую (ядовитую) свинушки. Ну вы же не настолько голодный, чтобы жрать всё подряд! Я бы лучше просто картошки пожарила и поела с овощным салатом, чем со свинушками. Грузди жарить не надо.
https://youtu.be/jyH3gdiJNvY
Если не умеете собирать нормальные грибы нечего всякую дрянь есть. Хоть и говорится, доброй свинье всё впрок, в этот раз вам может неповезти.
токсичность свинушек
это яды..
RP
Russkoe Pole
53 807
Отварить и пожарить.Нормальные грибы.Минут 15 поварить и обжарить.
Свинушки не беру Нет грибов и это не гриб
Мария Бурденюк
Мария Бурденюк
30 324

Похожие вопросы