Правильная ли тактика в воспитании?

Нет

Нет. От сладкого человек должен отказываться только ради здоровья, иначе неизбежно к нему вернётся с тройным упорством, стоит лишь достичь цели, а может и раньше. Надо разбираться с причиной, а вы пытаетесь загасить симптом проблемы. Это так не работает и никогда не будет работать.
Про оценки то же самое. Ну будут у него 4 и 5 и что дальше? Чтобы что? Вы заостряете внимание почему-то на внешних незначительных деталях, вас не волнуют причины проблем, вы не задаёте вопрос о состоянии ребёнка и его желаниях.

Вот понимаешь какое дело, человеку важно видеть не только результат своего труда, но и причинно-следственную связь. Т.е. на небе туча=может пойти дождь.
А у тебя именно на этом этапе проблема.
Как отказ от сладкого влияет на поездки на море?

Бери выше 4 и 5 это само собой разумеющийся уровень, 3 это не соображаешь
Обилие сладкого изначально вред, тут взрослые виноваты

сомнительное
Могут дать негативные плоды от таких я - тебе . ты - мне.

Если хочется взрастить синдром отличника - дерзайте.)

Есть вероятность того, что в старости вам поставят условие- сухая кровать утром и будет еда.

Чтобы ребёнок вырос нормальным, он должен знать кто в доме ♂️dungeon master♂️.

нет вообще не балуйте

нуу не так конкретно.
будет мазохистом.Иногда так ,иногда просто так покупайте .