Копию приказа о выговоре дали по запросу. А в копиях документов, обосновывающих выговор- отказали. Правы в отказе?

Статья 62 Трудового кодекса РФ.
Выдача копий документов, связанных с работой.
По ПИСЬМЕННОМУ заявлению работника работодатель обязан НЕ ПОЗДНЕЕ ТРЕХ РАБОЧИХ ДНЕЙ со дня подачи этого заявления выдать работнику копии документов, связанных с работой (копии приказа о приеме на работу, приказов о переводах на другую работу, приказа об увольнении с работы; выписки из трудовой книжки; справки о заработной плате, о начисленных и фактически уплаченных страховых взносах на обязательное пенсионное страхование, о периоде работы у данного работодателя и другое) . Копии документов, связанных с работой, должны быть ЗАВЕРЕНЫ надлежащим образом и предоставляться работнику БЕЗВОЗМЕЗДНО.

Заказное письмо с уведомлением. Внутри - заявление с четко обозначенным требованием о выдаче копий необходимых документов.
Если через 3 дня + (примерное время туда-обратно) ответ не получите, пишите в прокуратуру заявление о возбуждении административного дела по ст. 5.27 КоАП РФ ("Нарушение законодательства о труде и об охране труда"):
1. Нарушение законодательства о труде и об охране труда -
влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной тысячи до пяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
2. Нарушение законодательства о труде и об охране труда должностным лицом, ранее подвергнутым административному наказанию за аналогичное административное правонарушение, -
влечет дисквалификацию на срок от одного года до трех лет.

Нет, не правы. Обязаны были выдать в заверенных копиях.
Если Вы обратитесь в суд - вышлют по запросу суда.
А если не вышлют - им же хуже.