Судья при рассмотрении дела "проигнорировала" документ. Кому жаловаться?

Председатель суда в этом деле не помошник, однозначно. Он только заволокитит Вашу жалобу и прикроит ек своими отписками, так как ему нужны нормальные показатели своего суда
Обращаться в начале нужно по ст .25 ГПК РФ в вышестоящий суд, . Затем ответ скорее всего придется обжаловать в кассационную инстанцию.
Паралельно можно обратиться в прокуратуру используя статью 9 и 9.1 ФЗ "О прокуратуре РФ" , чтобы провели аниткоррупционную экспертизу.
Ожидайте везде отписки, даже в выде постановлений и определений. Но все равно ведите дело до кассации, а затем можно обращаться в Европейский суд.
К жалобе в Евросуд можно приложить жалобы на отписки прокуроров + судебные инстанции, что прокуроры не принимают мери к закоррумпированности законов.

На отказ судьи по удовлетворению ходатайства о приобщении к материалам дела какого-либо документа может быть принесена частная жалоба

в кассацию и замечания на протокол, что ...документ не исследовался

Приведите доводы относительно этого в жалобе в вышестоящую судебную инстанцию. Только жалоба должна касаться обжалования судебного акта, вынесенного судом, а не факта "игнорирования" документа. Определения судьи ( как вынесенные в виде отдельного документа, так и занесенные в протокол СЗ) об отказе в удовлетворении ходатайств о приобщении к делу тех или иных документов, обжалованию отдельно от судебного акта, не подлежат. Если суд документ к делу приобщил, но не дал ему оценку, об этом также следует указать в жалобе, которой обжалуется судебный акт. Обращения в квалификационную коллегию судей, председателю суда и в прочие экзотические инстанции бессмысленны.

в Верховный суд

ха! никому. в этой стране вам никто не поможет! ! смиритесь. извините за жестокие слова, но это правда..

У меня районный судья при обжаловании проигнорировал документ подшитый в дело мировым судьей.
Причем документ - отчет почтового отделения связи о том, что почтальон позвонил в дверь по другому адресу, а потом опустил повестку в суд по тому же ошибочному адресу (человек прописан и проживает в соседнем подъезде) .
Жаловаться дальше - бесполезно, единственное что бояться судьи это ККС Кваликафикационная Коллегия Судей (типа их парткома) , жаловаться надо в ККС субъекта федерации.

В вышестоящую судебную инстанцию.

в аппеляционной жалобе на решение суда указываете этот факт, можете подать на него в суд, позвонить в отдел по борьбе с коррупцией, если считаете, что он действовал в интересах другого участника процесса, в территориальное орган госслужбы

Думаю, что в Конституционный суд, потому что это нарушение права человека и гражданина, потому что по факту получилось, что не все равны перед законом и судом) Если, конечно, докажите, что сей факт имел место быть)

Подавать жалобу в суд вышестоящей инстанции.