мне вернули телефон с гаронтийного ремонта и в нем снова обноружелись дефекты, по закону я имею право его обменять ?

В соответствии со статьей 18 ЗоЗПП Вы имеете право либо на замену телефона ненадлежащего качества на новый телефон той же модели или другой модели (марки), но уже с перерасчетом покупной цены, либо отказаться от договора купли продажи и потребовать возврата уплаченной по договору суммы при наличии в телефоне недостатков. Но нужно иметь в виду, что неисправность, обнаруженная потребителем, не всегда является недостатком товара.
По определению, данному в преамбуле ЗоЗПП, недостаток товара - несоответствие товара или обязательным требованиям, предусмотренным законом либо в установленном им порядке, или условиям договора (при их отсутствии или неполноте условий обычно предъявляемым требованиям), или целям, для которых товар такого рода обычно используется, или целям, о которых продавец был поставлен в известность потребителем при заключении договора.

Вам нужно передать продавцу письменную претензию с указанием конкретного требования. Образец претензии Вы можете подобрать здесь:
http://ozpp.ru/patterns/137/index.html

Согласно п.5 статьи 18 ЗоЗПП продавец обязан принять товар ненадлежащего качества у потребителя и в случае необходимости провести проверку качества товара. Потребитель вправе участвовать в проверке качества товара.
В случае подтверждения наличия недостатка продавец обязан в установленные законом сроки удовлетворить требование потребителя.

В случае требования о возврате уплаченной за товар денежной суммы вследствие продажи товара ненадлежащего качества, такое требование подлежит удовлетворению продавцом в течение десяти дней со дня предъявления соответствующего требования (ст.22). При этом потребителю возвращается та сумма, которую он заплатил за товар в день его покупки. Продавец не вправе удерживать из нее сумму, на которую понизилась стоимость товара из-за его полного или частичного использования, потери им товарного вида или других подобных обстоятельств (п.27 Правил продажи отдельных видов товаров).

В случае предъявления требования о замене продавец обязан заменить такой товар в течение 7 дней со дня предъявления требования, а при необходимости дополнительной проверки качества - в течение двадцати дней со дня предъявления указанного требования.
Если у продавца в момент предъявления требования отсутствует необходимый для замены товар, замена должна быть проведена в течение месяца со дня предъявления такого требования (п.1, ст.21).
Товар ненадлежащего качества должен быть заменен на новый товар, то есть на товар, не бывший в употреблении. При замене товара гарантийный срок исчисляется заново со дня передачи товара потребителю (п.2, ст.21).
Однако, надо иметь в виду, что, согласно 2 пункту ст.24, при замене товара ненадлежащего качества на такой же товар другой марки (модели) цена товара, подлежащего замене, определяется на момент его замены.
В случае, если цена товара, подлежащего замене, ниже цены товара, предоставленного взамен, потребитель должен доплатить разницу в ценах; в случае, если цена товара, подлежащего замене, выше цены товара, предоставленного взамен, разница в ценах выплачивается потребителю.

За нарушение предусмотренных статьями 20, 21 и 22 сроков продавец, допустивший такие нарушения, уплачивает потребителю за каждый день просрочки неустойку (пеню) в размере одного процента цены товара (п.1, ст.23).

Статья 18. Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков
http://ozpp.ru/laws/zpp/18.php
Статья 21. Замена товара ненадлежащего качества
http://ozpp.ru/laws/zpp/21.php
Статья 22. Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя
http://ozpp.ru/laws/zpp/22.php
Статья 23. Ответственность за просрочку выполнения требований потребителя
http://ozpp.ru/laws/zpp/23.php
Статья 24. Расчеты с потребителем в случае приобретения им товара ненадлежащего качества
http://ozpp.ru/laws/zpp/24.php
Правила продажи отдельных видов товаров
http://ozpp.ru/laws2/pravila-prod/tovar2.html