Судя по приведенной копии квитанции, был заключен договор о переносе фото на технический носитель, сумма договора 1500 рублей, 1000 рублей из которых была внесена в качестве предварительной оплаты.
При получении диска Вы имеете право проверить качество фотографий на диске, так как согласно статье 4 ЗоЗПП исполнитель обязан выполнить работу, качество которой соответствует договору. При отсутствии в договоре условий о качестве работы, исполнитель обязан выполнить работу, соответствующую обычно предъявляемым требованиям и пригодную для целей, для которых работа такого рода обычно используется.
Если качество выполненной работы Вас устроит, доплатив 500 рублей, Вы выполните свою часть договора, и после получения Вами диска, договор будет считаться выполненным обеими сторонами надлежащим образом.
Что же касается фотографий на бумажном носителе, то в квитанции не указано ни количество фотографий, ни цена за одну фотографию, ни сумма, подлежащая оплате, т. е. договора на изготовление фотографий на бумажном носителе заключено еще не было. Если Вас не устраивает цена фотографий, Вы можете отказаться оплачивать их изготовление, так как договора на их изготовление Вы не заключали, а заставить Вас заключить новый договор и оплатить изготовление фото, исполнитель не вправе, так как это уже будет считаться понуждением к заключению договора, а согласно статье 421 ГК РФ граждане и юридические лица свободны в заключении договора.
Понуждение к заключению договора не допускается, за исключением случаев, когда обязанность заключить договор предусмотрена настоящим Кодексом, законом или добровольно принятым обязательством.
Поскольку обязательства в письменной форме получить изготовленные фотографии Вы не давали, о цене Вас в известность не поставили, можно считать, что договора и принятого обязательства на оплату изготовленных фотографий заключено не было и исполнитель, изготовив фото, действовал на свой страх и риск.
Кроме того, получив диск, Вы можете для изготовления фото на бумажном носителе либо обратиться в другое фотоателье, цены которого Вас устроят, либо, при наличии фото-принтера и фотобумаги, сможете сами напечатать свои фото.
Статья 4 ЗоЗПП. Качество товара (работы, услуги)
http://ozpp.ru/laws/zpp/4.php
Статья 421 ГК РФ. Свобода договора
http://www.roskodeks.ru/codecs/323.html