16 лет отель Можно ли в 16 лет снять номер в отеле?

Вообще-то, только совершеннолетним можно. Но есть разные нюансы.

Во-первых, и несовершеннолетний человек может быть признан дееспособным, например в 16 лет, с согласия родителей.

Во-вторых, в некоторых гостиницах это не проблема, если есть доверенность от родителей или подтверждающий звонок.

В-третьих, если клиент уже знаком, то проблем обычно не бывает - даже если родителей рядом нет, но семья уже снимала номер неоднократно и её знают в этой гостинице.

А вообще, это на ответственности хозяев и персонала гостиниц. Иногда получается как-то договориться. А некоторым важно только то, чтобы ты заплатил наличными. Также зависит от законов страны, где Вы живёте.

Можно в хосстели! В гостинице врят ли!

Отказ владельцев гостиницы неправомочен. Это то же самое как в магазине вам откажет продавец продать йогурт или колбасу по причинам "я частник- кому хочу тому продаю"
Вас не поселят разумеется с противоположным полом в одном номере, но поселить обязаны.
Зы: путешествовать в самолете или поезде можно с 12 и даже с 10 лет без сопровождения, разумно предположить что жить вам тоже где то понадобится. Это не водка которую с 18 лет продают.

смотря город какой, думаю хостел какой сможешь, а вот в гостинице номер точно нет

На самом деле сейчас это очень актуально, с 14-ти лет ребёнок получает паспорт и его права расширяются так что, уже с 14-ти лет вы можете снять номер в гостинице если с собой у вас имеется
- документы удостоверяющие вашу личность.
- письменное согласие родителей заверенное нотариусом.