Какими законами регулируется деятельность психологов?

Я не знаю никаких СПЕЦИАЛЬНЫХ нормативов для психологов. Во всяком случае, я "икогда нигде ни за что не расписывалась" :-)).
По поводу работы с детьми - не думаю, что это где-то прописано. Например, в детских учреждениях психологи работают с детьми именно что без родителей.
Дже вопросы профессиональной этики, как мы с вами, Саша, знаем, у психологов существуют только в умах и сердцах. Что, впрочам, мешает их, например, привлечь к ответственностипо суду, если их действиями будет нанесен вред. Только доказать будет очень сложно.
Например, в судебной экспертизе эксперт имеет право на ошибку, это - по закону, специально нам этот момент рассказывался на лекциях по судебной психологии. Он отвечает за само исследование, за использование необходимых методик, должен предоставить протокол, на основании которого он пишет заключение. И при этом его мнение все же субъективно. Короче: он может не увидеть болоезнь у больного или увидеть ее у здорового. И ответственности он НЕ ПОНЕСЕТ.
И это правильно!

Психология - не является медицинским видом деятельности и как вид деятельности не подлежит лицензированию
Достаточно ИП с деятельностью консультирование

Есть "внутрицеховой" закон. Запрещается секс (во время сеанса) и физическое насилие - за это могут лишить диплома, сертификата. В остальном есть обычные человеческие законы КОАП, УК и т. д. Психологи - обычные люди, как ни странно это может казаться.